第37章 调配
奶茶的灵魂是什么?
那必须是珍珠啊!
茶叶和奶粉都买好后,父女俩便转去买木薯粉。
这玩意蒋书书提议去市场买,便宜而且大包。
果不其然,现在的木薯粉压根没什么人买,大家的主食都是面条大米多,偶尔改善生活也是买面粉做顿饺子之类的,谁去买木薯粉?
蒋书书很是大气,“老板,要一包!”
一包也才2块钱,足足一百斤了都!
蒋老二挑眉,“书书,这么多用不完你给你吃哦。”
蒋书书摇头,呵,珍珠的快乐你完全不知道的!
老板笑得皱纹都出来了,这木薯粉平时也没人买,他进货都不敢进,今天来了个包圆的不说,还不压价。
真真是……
看到喜鹊真的有好事发生啊!
“兄弟,买木薯粉是想做甜品吗?糕点还是面条,你买这么多,我送点东西压秤呗。”老板别提多和气了,要不是怕蒋老二介意,他都想给蒋老二一个熊抱了。
蒋老二了然于心,看来老板的利润不小啊,“那行,老板送我点红糖吧,刚好弄甜品需要。”
蒋书书笑了,呀,红糖不用买了呗?
老板果然很爽快地又搭了两斤的红糖,还包送。
蒋书书笑得可甜可甜了,“大伯,多谢你了,不然都不知道怎么带回家呢。”
老板摆手,“我才谢谢你们呢,那行,现在给你送过去啊?”
蒋老二想着出来挺久,东西也买得差不多了便点头带路。
蒋书书一蹦一跳的,不喜欢被抱着。
蒋老二时不时看一眼,就怕有人冲撞到她。
要不说蒋嘉荣给他们家租的房子好呢,对面就是百货大楼,隔壁几百米就是市场,老板用小推车将木薯粉带上也没费什么劲就到了。
张静正抱着蒋礼坐在门口玩,看到这有点愣住了,“蒋大哥,这是……”
蒋书书便跳到张静面前,踮着脚看了看眼睛咕啾咕啾转的蒋礼,笑道,“做好吃的!”
这得做多少好吃的啊?
老板送到货拿了钱便走了,走的时候还客气地问了一句,“大兄弟是要做饮食啊?开业我来给捧场啊!”
蒋书书一本正经地回,“大伯,到时候给你打折哦。”
蒋老二:……
张静:……
罗英在屋子里收拾一楼的卫生。
听到动静后出来,“早饭备好了,一直都没见你们回,还迷路了?”
蒋老二将手里拿着的茶叶和奶粉递给她,“你闺女咯,都能跟大人挑事了,差点没被打。”
罗英狐疑地看着蒋书书,“你做啥了?”
蒋书书摇头,“没有。”
她是在做好事!
问不出个好赖,罗英只能安顿两个人吃早饭。
呵,都快九点的早饭。
在蒋家村,都快吃午饭了。
毕竟,农村人现在还是吃两顿的。
吃过饭后,便开始要调配奶茶了。
罗英让张静带蒋礼上二楼玩,并没有让她接触这些。
她和丈夫的想法是一致的,有些事只能自家人知道。
蒋书书比了个大拇指,“妈妈,你的专利意识真好!”
蒋老二夫妇俩听不懂。
蒋老二将所需的东西都摆在了地上,一一罗列。
“书书,说吧,怎么做?”
“我不会啊!”
奶茶出门十几步路就有的卖,谁还自己做啊!
做了能好喝吗?
罗英蹲下去,和她平视,“你既然不会,那为什么还让我们做呢?材料都备好了。”
蒋书书:“……”我忘了啊。
别人穿越做什么都能火,做什么都很简单,怎么到她连被奶茶都做不出来了?
不,她可以!
蒋老二凶巴巴地说,“我把身上的钱花了大半,你要是做不出来,看我怎么修理你!”
一点点困难就说要摆烂。
这个词就不是个好的,教坏孩子!
蒋书书两个小食指一对,“我试试嘛,但是你们要我动手么?”
奶茶嘛,不就是奶加茶么,配比而已,总会调的出来的。
再说,蒋书书是个吃货,最爱看美食主播发的小视频,虽然没动手过,但是她觉得她步骤这些还是会的。
不然哪里敢空口白牙就胡乱说啊。
罗英可不敢让她动手,才几岁的娃啊,这热水冷水菜刀的,能碰吗?
蒋老二则蠢蠢欲动,上辈子被人服侍的主,对于亲自做吃的还觉得有点意思的。
但是罗英也没让他动手,夏仁帝的剑,呵,想想都不敢吃。
最后动手的是罗英。
蒋书书分析了一波,又回忆了以前博主的热推,决定从最难的珍珠开始。
珍珠是奶茶最灵魂的缩影,哪怕后面有再多的口味都没有珍珠的相得益彰和口感。
其实,要做珍珠也不难。
简单点说就是把木薯粉用水调和成团,然后搓成一个个小丸子,再用开水煮熟。
煮熟后还不够,想要珍珠爽口弹牙,还得放进冰水里过一会。
罗英上辈子确实是衣来伸手,饭来张口的尊贵命,可惜现在的罗英却不仅仅是罗英,她是个农户的女儿和媳妇,做饭那是必备技能。
在浪费了几斤木薯粉后,总算弄出来蒋书书记忆里的那个珍珠。
不过不够弹牙,因为他们没有冰水。
在这个年代,冰是个精贵的。
蒋老二想了想说,“那就用井水代替。”
院子里是有井的,只不过现在都用自来水比较多。
井水的温度偏凉,正好合适。
当然比不得冰水,但是目前条件如此,也没办法。
做好了珍珠那就是茶水和奶的配比了。
首先,如何炮制一杯茶水是个难题。
但这一点都难不倒罗英。
候府嫡女龚明珠出嫁前便精通茶水,做了皇后为了丈夫又亲自和女官学过,那泡出来的茶香气四溢不说,连过程都是一种享受。
蒋书书是个孩子,喝不得茶,但是蒋老二喝了一口感叹道,“还是明珠深得朕心啊。”
罗英踩了他一脚,“少胡咧咧!”
这是可是随便说的吗?
蒋书书口水都要流了,都说功夫茶功夫茶,刚刚看罗英泡茶的姿势和手法已经被足够撩人了,蒋老二还发出这种满足的感叹,这不是故意的吗?
蒋书书小手叉腰,“虽然妈妈泡的很好喝,但是这种速度太慢了,得一次性泡个大的。”
不然一杯奶茶从下单到可以喝要半个钟谁等着了?
奶茶可是快餐类食品好吗?
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那必须是珍珠啊!
茶叶和奶粉都买好后,父女俩便转去买木薯粉。
这玩意蒋书书提议去市场买,便宜而且大包。
果不其然,现在的木薯粉压根没什么人买,大家的主食都是面条大米多,偶尔改善生活也是买面粉做顿饺子之类的,谁去买木薯粉?
蒋书书很是大气,“老板,要一包!”
一包也才2块钱,足足一百斤了都!
蒋老二挑眉,“书书,这么多用不完你给你吃哦。”
蒋书书摇头,呵,珍珠的快乐你完全不知道的!
老板笑得皱纹都出来了,这木薯粉平时也没人买,他进货都不敢进,今天来了个包圆的不说,还不压价。
真真是……
看到喜鹊真的有好事发生啊!
“兄弟,买木薯粉是想做甜品吗?糕点还是面条,你买这么多,我送点东西压秤呗。”老板别提多和气了,要不是怕蒋老二介意,他都想给蒋老二一个熊抱了。
蒋老二了然于心,看来老板的利润不小啊,“那行,老板送我点红糖吧,刚好弄甜品需要。”
蒋书书笑了,呀,红糖不用买了呗?
老板果然很爽快地又搭了两斤的红糖,还包送。
蒋书书笑得可甜可甜了,“大伯,多谢你了,不然都不知道怎么带回家呢。”
老板摆手,“我才谢谢你们呢,那行,现在给你送过去啊?”
蒋老二想着出来挺久,东西也买得差不多了便点头带路。
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蒋老二时不时看一眼,就怕有人冲撞到她。
要不说蒋嘉荣给他们家租的房子好呢,对面就是百货大楼,隔壁几百米就是市场,老板用小推车将木薯粉带上也没费什么劲就到了。
张静正抱着蒋礼坐在门口玩,看到这有点愣住了,“蒋大哥,这是……”
蒋书书便跳到张静面前,踮着脚看了看眼睛咕啾咕啾转的蒋礼,笑道,“做好吃的!”
这得做多少好吃的啊?
老板送到货拿了钱便走了,走的时候还客气地问了一句,“大兄弟是要做饮食啊?开业我来给捧场啊!”
蒋书书一本正经地回,“大伯,到时候给你打折哦。”
蒋老二:……
张静:……
罗英在屋子里收拾一楼的卫生。
听到动静后出来,“早饭备好了,一直都没见你们回,还迷路了?”
蒋老二将手里拿着的茶叶和奶粉递给她,“你闺女咯,都能跟大人挑事了,差点没被打。”
罗英狐疑地看着蒋书书,“你做啥了?”
蒋书书摇头,“没有。”
她是在做好事!
问不出个好赖,罗英只能安顿两个人吃早饭。
呵,都快九点的早饭。
在蒋家村,都快吃午饭了。
毕竟,农村人现在还是吃两顿的。
吃过饭后,便开始要调配奶茶了。
罗英让张静带蒋礼上二楼玩,并没有让她接触这些。
她和丈夫的想法是一致的,有些事只能自家人知道。
蒋书书比了个大拇指,“妈妈,你的专利意识真好!”
蒋老二夫妇俩听不懂。
蒋老二将所需的东西都摆在了地上,一一罗列。
“书书,说吧,怎么做?”
“我不会啊!”
奶茶出门十几步路就有的卖,谁还自己做啊!
做了能好喝吗?
罗英蹲下去,和她平视,“你既然不会,那为什么还让我们做呢?材料都备好了。”
蒋书书:“……”我忘了啊。
别人穿越做什么都能火,做什么都很简单,怎么到她连被奶茶都做不出来了?
不,她可以!
蒋老二凶巴巴地说,“我把身上的钱花了大半,你要是做不出来,看我怎么修理你!”
一点点困难就说要摆烂。
这个词就不是个好的,教坏孩子!
蒋书书两个小食指一对,“我试试嘛,但是你们要我动手么?”
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再说,蒋书书是个吃货,最爱看美食主播发的小视频,虽然没动手过,但是她觉得她步骤这些还是会的。
不然哪里敢空口白牙就胡乱说啊。
罗英可不敢让她动手,才几岁的娃啊,这热水冷水菜刀的,能碰吗?
蒋老二则蠢蠢欲动,上辈子被人服侍的主,对于亲自做吃的还觉得有点意思的。
但是罗英也没让他动手,夏仁帝的剑,呵,想想都不敢吃。
最后动手的是罗英。
蒋书书分析了一波,又回忆了以前博主的热推,决定从最难的珍珠开始。
珍珠是奶茶最灵魂的缩影,哪怕后面有再多的口味都没有珍珠的相得益彰和口感。
其实,要做珍珠也不难。
简单点说就是把木薯粉用水调和成团,然后搓成一个个小丸子,再用开水煮熟。
煮熟后还不够,想要珍珠爽口弹牙,还得放进冰水里过一会。
罗英上辈子确实是衣来伸手,饭来张口的尊贵命,可惜现在的罗英却不仅仅是罗英,她是个农户的女儿和媳妇,做饭那是必备技能。
在浪费了几斤木薯粉后,总算弄出来蒋书书记忆里的那个珍珠。
不过不够弹牙,因为他们没有冰水。
在这个年代,冰是个精贵的。
蒋老二想了想说,“那就用井水代替。”
院子里是有井的,只不过现在都用自来水比较多。
井水的温度偏凉,正好合适。
当然比不得冰水,但是目前条件如此,也没办法。
做好了珍珠那就是茶水和奶的配比了。
首先,如何炮制一杯茶水是个难题。
但这一点都难不倒罗英。
候府嫡女龚明珠出嫁前便精通茶水,做了皇后为了丈夫又亲自和女官学过,那泡出来的茶香气四溢不说,连过程都是一种享受。
蒋书书是个孩子,喝不得茶,但是蒋老二喝了一口感叹道,“还是明珠深得朕心啊。”
罗英踩了他一脚,“少胡咧咧!”
这是可是随便说的吗?
蒋书书口水都要流了,都说功夫茶功夫茶,刚刚看罗英泡茶的姿势和手法已经被足够撩人了,蒋老二还发出这种满足的感叹,这不是故意的吗?
蒋书书小手叉腰,“虽然妈妈泡的很好喝,但是这种速度太慢了,得一次性泡个大的。”
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