第999章 学烙饼 很成功
待她进到屋里后,就见屋里除了她和王爱兰外就没有其他人了,她就朝王爱兰问道:“王婶子,家里怎么就你一个人?”
“小福还在学校,她奶去接他了,至于你勇叔和安子哥去菜地育苗了。”
“现在都开始育苗了吗?”
“是啊,前两天地就翻好了,现在育苗时间刚刚好。”
“有什么需要我帮忙的吗?”
“没有,我们都是种地的老把式了,没啥不会种的。”
“哦,那你们要是有需要可以和我说,毕竟那地里的菜有一部分是我的,我们的也要尽一些力。”
“放心吧,如果真有需要我不会和你客气的。”
“那就好,我们开始调烙饼的馅吧。”
“好,你看着我调,如果有看不懂的地方你就直接开口问我。”
侍清欢听到王爱兰的话后点了下头,然后她就站在桌前看王爱兰调馅。
待她遇到看不懂的地方时,她就直接开口问王爱兰,然后她在王爱兰调好馅后就掌握了调馅的方法和需要放的着料,想来有了这些慕浮生应该就能轻松的调出烙饼的馅了。
“学会了吗?”王爱兰洗好手回来后朝侍清欢问道。
“记住步骤和需要放的着料了,但学没学会要试过才知道。”
“嗯,你回家后可以试试,下面我们开始调饼皮,其实做饼皮很简单,我保准你一看就能学会。”王爱兰说完话后就拿出侍清欢给她的面粉,开始用温水和面。
待她和好面后,她就朝侍清欢问道:“看明白我是怎么和面的了吗?”
“看懂了。”
“那就好,接下来我们开始进行最后一步,那就是往面饼上摸熟油,只有这样才能让烙饼酥脆多层。”王爱兰说完话后就开始用擀面杖擀面皮。
待她把面皮擀好后,就往面皮上倒入一点油,然后用勺子让面皮向上的一面都沾上油,再把面皮卷起来分成鸡蛋大小的面团子,这样饼皮就算是做好了。
“怎么样?难不难?”王爱兰一边往面团子里包馅一边朝侍清欢问道。
“看上去还行。”
“嗯,回去后试做一下,如果有不懂的地方就上我家问我。”
“好,我帮你一起包馅,这个我会。”
“那包馅的活就交给你了,我到厨房去烙饼。”
侍清欢听到王爱兰的话后点了下头,然后她在王爱兰拿着包好馅的面团子去厨房后,就加快速度往面团子里包馅。
待她快把所有面团都包好馅后,就看到王爱兰端着五张烙好的饼子从厨房出来,她就朝王爱兰问道:“王婶子,饼子这么快就烙好了吗?”
“是啊,如果不是锅小,我能一锅就把所有饼都烙好,先不说这些了,你快过来尝尝饼子的味道。”
“好。”侍清欢说完话后放下手里的面团子,起身朝王爱兰走去。
当她走到王爱兰身边时,就从王爱兰端着的碗里拿出一块饼子吃了起来。
待她连续吃了两口饼子后,就朝王爱兰竖起大拇指道:“很好吃,王婶子你也快尝尝。”
王爱兰听到侍清欢的话后说了声好,然后她也拿起一块饼子吃了起来。
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“小福还在学校,她奶去接他了,至于你勇叔和安子哥去菜地育苗了。”
“现在都开始育苗了吗?”
“是啊,前两天地就翻好了,现在育苗时间刚刚好。”
“有什么需要我帮忙的吗?”
“没有,我们都是种地的老把式了,没啥不会种的。”
“哦,那你们要是有需要可以和我说,毕竟那地里的菜有一部分是我的,我们的也要尽一些力。”
“放心吧,如果真有需要我不会和你客气的。”
“那就好,我们开始调烙饼的馅吧。”
“好,你看着我调,如果有看不懂的地方你就直接开口问我。”
侍清欢听到王爱兰的话后点了下头,然后她就站在桌前看王爱兰调馅。
待她遇到看不懂的地方时,她就直接开口问王爱兰,然后她在王爱兰调好馅后就掌握了调馅的方法和需要放的着料,想来有了这些慕浮生应该就能轻松的调出烙饼的馅了。
“学会了吗?”王爱兰洗好手回来后朝侍清欢问道。
“记住步骤和需要放的着料了,但学没学会要试过才知道。”
“嗯,你回家后可以试试,下面我们开始调饼皮,其实做饼皮很简单,我保准你一看就能学会。”王爱兰说完话后就拿出侍清欢给她的面粉,开始用温水和面。
待她和好面后,她就朝侍清欢问道:“看明白我是怎么和面的了吗?”
“看懂了。”
“那就好,接下来我们开始进行最后一步,那就是往面饼上摸熟油,只有这样才能让烙饼酥脆多层。”王爱兰说完话后就开始用擀面杖擀面皮。
待她把面皮擀好后,就往面皮上倒入一点油,然后用勺子让面皮向上的一面都沾上油,再把面皮卷起来分成鸡蛋大小的面团子,这样饼皮就算是做好了。
“怎么样?难不难?”王爱兰一边往面团子里包馅一边朝侍清欢问道。
“看上去还行。”
“嗯,回去后试做一下,如果有不懂的地方就上我家问我。”
“好,我帮你一起包馅,这个我会。”
“那包馅的活就交给你了,我到厨房去烙饼。”
侍清欢听到王爱兰的话后点了下头,然后她在王爱兰拿着包好馅的面团子去厨房后,就加快速度往面团子里包馅。
待她快把所有面团都包好馅后,就看到王爱兰端着五张烙好的饼子从厨房出来,她就朝王爱兰问道:“王婶子,饼子这么快就烙好了吗?”
“是啊,如果不是锅小,我能一锅就把所有饼都烙好,先不说这些了,你快过来尝尝饼子的味道。”
“好。”侍清欢说完话后放下手里的面团子,起身朝王爱兰走去。
当她走到王爱兰身边时,就从王爱兰端着的碗里拿出一块饼子吃了起来。
待她连续吃了两口饼子后,就朝王爱兰竖起大拇指道:“很好吃,王婶子你也快尝尝。”
王爱兰听到侍清欢的话后说了声好,然后她也拿起一块饼子吃了起来。
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