第十一章 小鸡炖蘑菇
“呦,哪儿来的野鸡啊?”周氏惊喜地问。
“是我用蛇肉跟村里那个猎户换的。”红雪可没敢说是人家送的,反正自己也回了一条蛇,也算是以物易物了吧。
可是她这话一出口,又把周氏给惊着了:“什么?你遇上蛇了?没被咬吧?”说着上上下下打量起红雪来。
“娘,我没事。”红雪心里暖暖地,抱着周氏的胳膊说:“虽然遇上蛇了,可我不是拿着镰刀吗?也不知是不是凑巧,就把蛇给打死了,正好碰见那猎户,他说他要,就用一只野鸡来跟我换……”
“大姐……”话还没说完,一群小萝卜头从屋里冲出来,看到地上肥大的野鸡,不由得欢叫了起来,“大姐,晚上我们有鸡肉吃了吗?”
“是啊!”红雪摸着红香的头发道:“晚上姐给你们做小鸡炖蘑菇吃。”
“好啊,好啊,晚上有鸡肉吃了……”最小的那对双胞胎立即欢呼雀跃起来。
“雪丫头,这不太好吧……”周氏不忍让孩子们失望,可也不能白占人家便宜,在她的观念里,那种蛇啊什么的,怎么能吃呢。
“没什么不好的。”红雪打断她的话:“娘忍心看着香儿她们失望吗?最多一会儿做好了,娘你给陈家送一碗去,反正这只鸡够大。”
说完也不顾周氏的反应,叫上几个孩子去收拾野鸡了。
因为得知晚上有鸡肉吃,几个孩子干起活来分外卖力,抱柴的抱柴,烧水的烧水,褪鸡毛的褪鸡毛,只一会功夫,一只肥大的光鸡就呈现在红雪面前。
不知怎么的,红雪眼里有点涩涩的,这些孩子里没有一个超过十五岁的,可是他们干活的麻利程度,不亚于任何一个成年人,在现代,这个年龄段的孩子还上上小学,别说做饭,连上下学都要父母家人接送。
真是穷人的孩子早当家啊!这也越加让红雪暗下决心,以后一定要让他们过上好日子!
“大姐,鸡处理好了,还要我们做什么吗?”二妹红霜拉着弟妹跑到红雪面前请示。
红雪重重地吐了口气,拿出装蘑菇的袋子,把里面的东西倒在盆里:“你们把这个洗干净!”
“哎呀,雪丫头,你咋采这种东西回来?这个会吃死人的。”周氏一见,忙上前阻止孩子们。
红霜等人也不解地看着红雪。
红雪镇定地笑道:“谁说不能吃,这个是很香的,比野菜什么的可好吃多了,他们吃出毛病来,是因为摘了有毒的,我摘这些时可是先看小鸟吃过再采的,一定不会有事,大家放心。”
说着自己动手洗起来,这野生的蘑菇或多或少都带有一点毒性,还是自己动手比较放心一点。
“娘,咱家有葱和姜没有?”边洗,红雪还不忘问周氏。
“没有,连油和盐都是你孙婶给的,咱们哪来那些东西!”周氏苦笑,现在家里是要什么没什么,真担心接下来的日子怎么过!
“二妹,你去方奶奶家借点葱姜来,看姐晚上给你们露一手。”红霜看了看周氏,见她没反对,欢快地应了一声,撒脚就往方家跑去。
方奶奶也住在村西头,因为儿子媳妇没孩子,很喜欢村里的孩子,对红雪几个就像亲孙女一样,常偷着塞着好吃的给姐几个。
红雪洗完蘑菇,把鸡跺成小块,因为锅太小,只能分批下锅煮出里面的血水和杂质,捞出来放到一旁,又在锅里加水,烧开后,倒入蘑菇煮开,这样既可以杀毒,也能清除没洗干净的残渣。
捞出后,她才将借来的葱和姜切好,等锅烧热后,舀了一小匙油进去,将葱姜扔进锅里,煸出香味后把一半鸡内放进去炒一下,才加上水和蘑菇,再放上盐,搅动了几下,这才加盖炖煮。
好在家里有两口锅,趁着这会儿功夫,红雪又收拾出旁边的小锅,照样做了满满一大锅,让它们自己炖着,由三妹红玉看着火,其他几个孩子一起帮周氏理野菜。
很快,锅里飘出了香味,也勾起了大家肚子里的馋虫。
“大姐,可以吃了么?”红香咽着口水问。其他孩虽然没有问,可眼中的期待也是掩饰不住的,连周氏眼中也露出惊疑:雪丫头什么时候能做出这样香的菜来了。
“我看看!”红雪站起身,来到灶台前,揭开盖子,一股热气夹杂着蘑菇的清香和鸡肉肉香,溢满了整个屋子。
“好香啊!”不知什么时候,所有的孩子都围在灶台前,深深吸着鼻子,满脸地馋像。
红雪好笑地看着众人,眼里更是酸酸涩涩的,“放心,以后姐让你们经常吃这种有肉的菜,再也不会让你们饿肚子了!”红雪保证道。
“大姐最好了。”几个孩子立即欢呼起来,哪怕他们心里有点不太相信,但些时也是真的高兴。
红雪用筷子试了一下鸡肉,发现完全熟了,才盛出两大碗,接着又给每人盛了一块鸡肉和几个蘑菇,笑道:“你们先吃,我给孙婶他们送一碗过去。”
“应该的,雪丫头,娘去送吧,你带着弟弟妹妹们先吃。”周氏见红雪没忘记孙家的好,欣慰地点头,接过篮子就要往外走。
“娘,你也先吃吧。”红雪很怕周氏跟孙家说起这只鸡的来历,万一菊青说漏了嘴可就不好了。
因而还是把这活揽下来了,见周氏还要张口,立刻又道:“你刚才不是说我占了陈家便宜了吗?一会儿也给他们送一碗去,那里可得娘亲自跑一趟了。”
周氏一听,倒是没有再跟红雪争,合计着早点吃完,给人送过去。
红雪一会儿就回来了,周氏其实也只吃了一张玉米饼子,喝了些鸡汤就放下碗,见红雪回来,提上准备好的鸡肉就往孙家去。
其实红雪她们家现在跟陈鹏飞的家离的很近,听说他是陈老爹的远房侄子,战场上退下来,没地方去,就来投奔陈老爹,可很不巧,他来的时候,陈老爹已经病入膏肓了,没几天就走了,现在他一个人住在那里,没田没地,只能靠打猎为生,也是个可怜人。
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“是我用蛇肉跟村里那个猎户换的。”红雪可没敢说是人家送的,反正自己也回了一条蛇,也算是以物易物了吧。
可是她这话一出口,又把周氏给惊着了:“什么?你遇上蛇了?没被咬吧?”说着上上下下打量起红雪来。
“娘,我没事。”红雪心里暖暖地,抱着周氏的胳膊说:“虽然遇上蛇了,可我不是拿着镰刀吗?也不知是不是凑巧,就把蛇给打死了,正好碰见那猎户,他说他要,就用一只野鸡来跟我换……”
“大姐……”话还没说完,一群小萝卜头从屋里冲出来,看到地上肥大的野鸡,不由得欢叫了起来,“大姐,晚上我们有鸡肉吃了吗?”
“是啊!”红雪摸着红香的头发道:“晚上姐给你们做小鸡炖蘑菇吃。”
“好啊,好啊,晚上有鸡肉吃了……”最小的那对双胞胎立即欢呼雀跃起来。
“雪丫头,这不太好吧……”周氏不忍让孩子们失望,可也不能白占人家便宜,在她的观念里,那种蛇啊什么的,怎么能吃呢。
“没什么不好的。”红雪打断她的话:“娘忍心看着香儿她们失望吗?最多一会儿做好了,娘你给陈家送一碗去,反正这只鸡够大。”
说完也不顾周氏的反应,叫上几个孩子去收拾野鸡了。
因为得知晚上有鸡肉吃,几个孩子干起活来分外卖力,抱柴的抱柴,烧水的烧水,褪鸡毛的褪鸡毛,只一会功夫,一只肥大的光鸡就呈现在红雪面前。
不知怎么的,红雪眼里有点涩涩的,这些孩子里没有一个超过十五岁的,可是他们干活的麻利程度,不亚于任何一个成年人,在现代,这个年龄段的孩子还上上小学,别说做饭,连上下学都要父母家人接送。
真是穷人的孩子早当家啊!这也越加让红雪暗下决心,以后一定要让他们过上好日子!
“大姐,鸡处理好了,还要我们做什么吗?”二妹红霜拉着弟妹跑到红雪面前请示。
红雪重重地吐了口气,拿出装蘑菇的袋子,把里面的东西倒在盆里:“你们把这个洗干净!”
“哎呀,雪丫头,你咋采这种东西回来?这个会吃死人的。”周氏一见,忙上前阻止孩子们。
红霜等人也不解地看着红雪。
红雪镇定地笑道:“谁说不能吃,这个是很香的,比野菜什么的可好吃多了,他们吃出毛病来,是因为摘了有毒的,我摘这些时可是先看小鸟吃过再采的,一定不会有事,大家放心。”
说着自己动手洗起来,这野生的蘑菇或多或少都带有一点毒性,还是自己动手比较放心一点。
“娘,咱家有葱和姜没有?”边洗,红雪还不忘问周氏。
“没有,连油和盐都是你孙婶给的,咱们哪来那些东西!”周氏苦笑,现在家里是要什么没什么,真担心接下来的日子怎么过!
“二妹,你去方奶奶家借点葱姜来,看姐晚上给你们露一手。”红霜看了看周氏,见她没反对,欢快地应了一声,撒脚就往方家跑去。
方奶奶也住在村西头,因为儿子媳妇没孩子,很喜欢村里的孩子,对红雪几个就像亲孙女一样,常偷着塞着好吃的给姐几个。
红雪洗完蘑菇,把鸡跺成小块,因为锅太小,只能分批下锅煮出里面的血水和杂质,捞出来放到一旁,又在锅里加水,烧开后,倒入蘑菇煮开,这样既可以杀毒,也能清除没洗干净的残渣。
捞出后,她才将借来的葱和姜切好,等锅烧热后,舀了一小匙油进去,将葱姜扔进锅里,煸出香味后把一半鸡内放进去炒一下,才加上水和蘑菇,再放上盐,搅动了几下,这才加盖炖煮。
好在家里有两口锅,趁着这会儿功夫,红雪又收拾出旁边的小锅,照样做了满满一大锅,让它们自己炖着,由三妹红玉看着火,其他几个孩子一起帮周氏理野菜。
很快,锅里飘出了香味,也勾起了大家肚子里的馋虫。
“大姐,可以吃了么?”红香咽着口水问。其他孩虽然没有问,可眼中的期待也是掩饰不住的,连周氏眼中也露出惊疑:雪丫头什么时候能做出这样香的菜来了。
“我看看!”红雪站起身,来到灶台前,揭开盖子,一股热气夹杂着蘑菇的清香和鸡肉肉香,溢满了整个屋子。
“好香啊!”不知什么时候,所有的孩子都围在灶台前,深深吸着鼻子,满脸地馋像。
红雪好笑地看着众人,眼里更是酸酸涩涩的,“放心,以后姐让你们经常吃这种有肉的菜,再也不会让你们饿肚子了!”红雪保证道。
“大姐最好了。”几个孩子立即欢呼起来,哪怕他们心里有点不太相信,但些时也是真的高兴。
红雪用筷子试了一下鸡肉,发现完全熟了,才盛出两大碗,接着又给每人盛了一块鸡肉和几个蘑菇,笑道:“你们先吃,我给孙婶他们送一碗过去。”
“应该的,雪丫头,娘去送吧,你带着弟弟妹妹们先吃。”周氏见红雪没忘记孙家的好,欣慰地点头,接过篮子就要往外走。
“娘,你也先吃吧。”红雪很怕周氏跟孙家说起这只鸡的来历,万一菊青说漏了嘴可就不好了。
因而还是把这活揽下来了,见周氏还要张口,立刻又道:“你刚才不是说我占了陈家便宜了吗?一会儿也给他们送一碗去,那里可得娘亲自跑一趟了。”
周氏一听,倒是没有再跟红雪争,合计着早点吃完,给人送过去。
红雪一会儿就回来了,周氏其实也只吃了一张玉米饼子,喝了些鸡汤就放下碗,见红雪回来,提上准备好的鸡肉就往孙家去。
其实红雪她们家现在跟陈鹏飞的家离的很近,听说他是陈老爹的远房侄子,战场上退下来,没地方去,就来投奔陈老爹,可很不巧,他来的时候,陈老爹已经病入膏肓了,没几天就走了,现在他一个人住在那里,没田没地,只能靠打猎为生,也是个可怜人。
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