141马卡龙(四千六百珠加更)
林妙妙洗漱过后,换了身衣服,坐在床沿,在面庞拍打薄薄的爽肤水。
忽然她像想什么似的,拿起手机,指尖顿了一下,眸光微凝,还是在搜索框里打出了那个人的名字。
关于他的词条并不多,基本都是和工作相关的,绯闻当然也没有。
她咬了咬唇角,点开他的微信,把微信名复制,又打开社交软件搜索。
果然找到一个账号,但什么讯息也没有,只有一个头像。
他的头像也很简单,像是一幅路边随意拍的风景照,蜿蜒向前的山路,右下角有一点野花,sE彩缤纷。
她轻轻叹了口气,用了一个什么也没有的小号关注了他。
林妙妙走到厨房的时候,许则言已经开始做马卡龙,他正用温度计在测试糖浆的温度。
清秀的侧颜,认真的眼神,让她想起他每次弹琴的时候也是这样,安安静静却直击人心。
她在旁边仔细地看了一会,“意式蛋白霜?”
意式蛋白霜版本的马卡龙b起法式蛋白霜相b,更加稳定,也不容易失败,只是步骤略微复杂。
内容未完,下一页继续阅读许则言点点头,指着旁边已经拌匀的面糊,“你想要什么颜sE?”
她知道这是杏仁粉和糖粉的混合,还有一点点淡淡的腥味,是刚加入了蛋清。
林妙妙看了看旁边放的sE粉,脑海里突然跳出一颗明h的柠檬。
那个喜欢喝柠檬水的男人,冷峻内敛的眉眼,不经意间流露的温柔。
她屏住呼x1,仿佛这样就能止住悸动的心,眼睫轻垂,敛去眼底的情绪。
她在面糊里撒了点hsE的sE粉,慢慢搅拌起来。
许则言把煮好的糖浆倒入打发好的蛋白里,边倒边打,直到糖浆全部倒完,高速打发到意式蛋白霜完成。
蛋白霜与杏仁面糊混合,从底部不断翻拌,再用刮刀挑起面糊,hsE面糊仿佛一条飘带从高处垂落下来。
林妙妙感叹他动作的熟练,“浓稠度刚好。”
马卡龙面糊的翻拌很关键,也很需要技巧,如果面糊太稀就会导致表面不容易结皮,成品太薄。
内容未完,下一页继续阅读许则言笑了笑,将面糊装入裱花袋,再油纸上仔细地挤出一个个圆形的面糊。
修长如玉的手指握紧裱花袋,手掌聚力,圆孔裱花嘴里hsE的面糊在油纸上慢慢摊开。
整整齐齐地排列,表面光滑,甚至一个气泡都没有。
全部挤完以后就要等待表面凝结软软的糖皮,这有助于进一步提高马卡龙的成功率。
林妙妙坐在一旁的吧台凳上,耐心地等待着面糊结皮,许则言则开始制作马卡龙的内馅。
h油加糖粉充分打发,使h油变得蓬松细腻,再加入柠檬汁和朗姆酒搅拌均匀。
大约二十分钟左右,林妙妙用手轻轻触碰到面糊表皮,软软的,又不粘手。
她知道不能再等待了,再等下去,结皮太厚就会影响烘烤的效果。
“可以烤了。”
许则言走近一步,将烤盘放入提前预热的烤箱。
内容未完,下一页继续阅读他看见林妙妙守在烤箱旁边,等待着马卡龙出现裙边,不由问道:“以前做过马卡龙吗?”
林妙妙犹豫了会,点了点头,“情人节的时候帮同学做过的。”
那年,有个同班nV生来到她家,和她一起做马卡龙,然后送给男生表白。说是一起做,不过基本大部分时间都是林妙妙在做。
许则言眉峰微挑,“薄荷抹茶味的?”
林妙妙扬睫,“你怎么知道的?”
许则言抿了抿唇,没有说话,唇角轻g了一下,漾出浅浅笑意。
她这时才反应过来,“你收到了?”
许则言点了点头,极淡极淡地嗯了一声。
林妙妙的心里泛起奇妙的感觉,原来当年那个被表白的竟然就是许则言。
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忽然她像想什么似的,拿起手机,指尖顿了一下,眸光微凝,还是在搜索框里打出了那个人的名字。
关于他的词条并不多,基本都是和工作相关的,绯闻当然也没有。
她咬了咬唇角,点开他的微信,把微信名复制,又打开社交软件搜索。
果然找到一个账号,但什么讯息也没有,只有一个头像。
他的头像也很简单,像是一幅路边随意拍的风景照,蜿蜒向前的山路,右下角有一点野花,sE彩缤纷。
她轻轻叹了口气,用了一个什么也没有的小号关注了他。
林妙妙走到厨房的时候,许则言已经开始做马卡龙,他正用温度计在测试糖浆的温度。
清秀的侧颜,认真的眼神,让她想起他每次弹琴的时候也是这样,安安静静却直击人心。
她在旁边仔细地看了一会,“意式蛋白霜?”
意式蛋白霜版本的马卡龙b起法式蛋白霜相b,更加稳定,也不容易失败,只是步骤略微复杂。
内容未完,下一页继续阅读许则言点点头,指着旁边已经拌匀的面糊,“你想要什么颜sE?”
她知道这是杏仁粉和糖粉的混合,还有一点点淡淡的腥味,是刚加入了蛋清。
林妙妙看了看旁边放的sE粉,脑海里突然跳出一颗明h的柠檬。
那个喜欢喝柠檬水的男人,冷峻内敛的眉眼,不经意间流露的温柔。
她屏住呼x1,仿佛这样就能止住悸动的心,眼睫轻垂,敛去眼底的情绪。
她在面糊里撒了点hsE的sE粉,慢慢搅拌起来。
许则言把煮好的糖浆倒入打发好的蛋白里,边倒边打,直到糖浆全部倒完,高速打发到意式蛋白霜完成。
蛋白霜与杏仁面糊混合,从底部不断翻拌,再用刮刀挑起面糊,hsE面糊仿佛一条飘带从高处垂落下来。
林妙妙感叹他动作的熟练,“浓稠度刚好。”
马卡龙面糊的翻拌很关键,也很需要技巧,如果面糊太稀就会导致表面不容易结皮,成品太薄。
内容未完,下一页继续阅读许则言笑了笑,将面糊装入裱花袋,再油纸上仔细地挤出一个个圆形的面糊。
修长如玉的手指握紧裱花袋,手掌聚力,圆孔裱花嘴里hsE的面糊在油纸上慢慢摊开。
整整齐齐地排列,表面光滑,甚至一个气泡都没有。
全部挤完以后就要等待表面凝结软软的糖皮,这有助于进一步提高马卡龙的成功率。
林妙妙坐在一旁的吧台凳上,耐心地等待着面糊结皮,许则言则开始制作马卡龙的内馅。
h油加糖粉充分打发,使h油变得蓬松细腻,再加入柠檬汁和朗姆酒搅拌均匀。
大约二十分钟左右,林妙妙用手轻轻触碰到面糊表皮,软软的,又不粘手。
她知道不能再等待了,再等下去,结皮太厚就会影响烘烤的效果。
“可以烤了。”
许则言走近一步,将烤盘放入提前预热的烤箱。
内容未完,下一页继续阅读他看见林妙妙守在烤箱旁边,等待着马卡龙出现裙边,不由问道:“以前做过马卡龙吗?”
林妙妙犹豫了会,点了点头,“情人节的时候帮同学做过的。”
那年,有个同班nV生来到她家,和她一起做马卡龙,然后送给男生表白。说是一起做,不过基本大部分时间都是林妙妙在做。
许则言眉峰微挑,“薄荷抹茶味的?”
林妙妙扬睫,“你怎么知道的?”
许则言抿了抿唇,没有说话,唇角轻g了一下,漾出浅浅笑意。
她这时才反应过来,“你收到了?”
许则言点了点头,极淡极淡地嗯了一声。
林妙妙的心里泛起奇妙的感觉,原来当年那个被表白的竟然就是许则言。
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