第二十二章 卖菜谱和山楂糕
杨掌柜爽朗的大笑出声,这小丫头鬼精,鬼精的,拿美食吸引他,不,吸引的应该是王大发才对,对于一个掌勺的来说,只要有菜谱,同样的,他就能做出跟她一样的东西。
而且他也看出来了,这兄妹三人中,发言人是这个女孩,另外两个都是听她的指挥。
“乔丫头,你来这么一手是想要拿这个菜谱来卖的吧,你说吧,想要卖多少钱?”
“嘿嘿,就知道瞒不过您,既然您都开口了,我不跟您来那些虚的,一口价五十两。”乔曦面带笑容的看着杨掌柜。这里的物价基本已经掌握,她敢开出这个价钱当然是有理有据的。
杨掌柜听到她开口要五十两,脸色变了变,他一个月的工钱也不过才三十两,王大发才二十两,在邻水镇,他们的收入已经是很多了。而这小丫头,就一个菜谱居然要价五十两,这实在是有些贵了。
见杨掌柜的脸色不是很好看,乔松十分的担心,随即扯了扯妹妹的衣袖。
乔曦愣是当做没有看到,慢条斯理的把所有的情况分析给他听,“杨叔,现在看来你会觉得我开口要五十两好像很多,可,咱们是不是应该把眼光放长远一点,聚仙楼遍布大乾各个州县吧,若是把这个做法告知每家聚仙楼,聚仙楼的收益能少了,而且一条鱼一般重量在一到两斤,鱼的收购价假设为八文一斤,最多也就十六文一条,酒楼可以直接按条来卖,每条五十文,每条鱼的调味料假设用掉四文,那么一条鱼还能尽赚三十文。而且我还会一并把鱼的处理方式同菜谱一起交给你们,您还觉得这五十两贵吗?当然,,若您不愿意买也没关系的。”乔曦从来不觉得她的菜谱卖不出去,镇上的酒楼又不是只有聚仙楼一家,还有别的酒楼,总有慧眼识英雄的。
杨掌柜又怎会听不出她最后话里的含义,聚仙楼在这里虽然撑得上是一家独大,若是没有新菜推出,这生意也就平平淡淡。
若是被竞争对手抢了去,这一家独大的局面很可能就会被打破,那就不是五十两的问题,有可能会连老主顾都有可能丢掉。
这个小丫头创造的奇迹还少吗?冬天里这几天卖的疯狂的蔬菜,还有竹荪,如今又有鱼的做法,还有那个脆脆的白白的不知名的蔬菜,若说她手里还有别的他也不觉得奇怪了。
“丫头你都说的这般清楚明了,我老杨也不是不识趣的,五十两就五十两吧,不过有句话我还是要说在前头的,你既然把这红烧鱼的做法卖给了我,万不能再卖给别人,这个道理你应该懂吧?”
乔曦乐呵呵的一笑,“杨叔这个你大可放心,我既然把这菜谱卖给了聚仙楼段没有再卖给他人的道理。不过这个鱼时间久了,像王叔这样的大厨,吃上几回,研究一下也是能够做出来的,不过那时候聚仙楼可以研究新的菜色,也不怕没钱赚。”
“还有其他的做法?”他还以为就这样一种呢,他们酒楼也是有推出鱼的,一直都是红烧的,要真的还有其他的做法,还真不怕没钱赚。
“当然还有别的,不过这得王叔自己去研究,自己研究出来的才不容易被他人掌握。”
“这话我认同。”王大发早就迫不及待想要知道鱼的做法。他刚才还想着,若是掌柜的不同意,他就自己出钱把这菜谱买下,现在看来是不用了。
“行,等着。”
“小丫头,我去给你拿纸笔。”
待到杨掌柜和王大发都离开后,乔松才从浑浑噩噩中清醒过来,五十两啊,就一个菜谱怎么就那么贵呢,好多的钱啊。
“小妹,这……”
“大哥,有什么话要回去后说。”
“哦哦……”
一会儿,两个人同时回来,乔曦拿起笔,刷刷的写了起来,一会儿的功夫,一张纸被写的满满当当。
“杨叔,您收好了。”拿起纸张吹了吹,让墨迹干的快一些,差不多后,交给杨掌柜。
杨广把一个小布包打开,推到乔曦的面前,“丫头,我帮你把银子都换成了一两的,你点点,总共五十两。”杨掌柜拿出来的银子规格整齐,每个都有大概半截拇指长短。
乔曦笑道:“不用点,我相信您。杨叔我带来的黄豆芽你要不?”
“黄豆芽?是不是就是那个白白的,长长的?”原来这个叫黄豆芽啊,还挺好听的。
“是的,您要不?”
“要,老规矩十文一斤如何?”这菜他尝过,爽口的很,随便炒炒就能上桌。
“可以,大哥,你的竹荪呢?”
“在这里。”乔松听到小妹叫他,急忙把竹荪拿了出来。
“杨叔这里有五斤竹荪。”
“苏城,拿去过秤。”之前的半斤竹荪都进了他和老王的肚子,就等着什么时候有货呢,送的还真够及时的。
“掌柜,黄豆芽总共八十斤,竹荪五斤。”
杨掌柜又从柜台里拿了散钱给乔曦,“丫头,一两五十文,我都给你铜板了。”
“好的,谢谢杨叔。这是我自己做的零嘴,送你们吃。”拿了几块山楂糕摆到桌上,“杨叔,我们还有事就先告辞了。”
“丫头,等等,你卖了我做鱼的菜谱,总得给我提供鱼吧。”
“啊……”
“啊什么啊,不想赚钱啊。”这丫头也真是的。
“赚,怎能不赚。您定个数,我每天给您送?但不能太多啊,我们拿不动。”
“不用你送,你只要给我准备好,我每天让苏城去拿。银子当场就结。暂时每天提供十条每条八文。若是需要的多,会让苏城带话给你。”
“好的。能不能从后天开始。”家里就两个鱼篓,根本不够,还得让哥哥多编几个才行。后天应该没有问题。
“那就一言为定。”
“杨叔再见,杨叔再见。”酒楼的事处理完,兄妹三人直冲集市而去,好在他们到集市的时候时间尚可,还有很多的人在集市上逗留。
兄妹三人匆匆的寻了一处空地,将山楂糕摆出来,一旁还放了一个小蝶子,里面放了切成小块的试吃品。
“小妹,你摆这出来做什么?”乔松见乔曦把一碟子的山楂糕拿出来摆上,不明所以的问道。
“试吃啊,不然谁会来买我们的山楂糕。而且我们还要吆喝起来。”为了能赚钱,有啥不能做的。
“那个小妹要怎么喊啊?”乔松倒没有觉得叫卖有损他男子的颜面,反而一本正经的问起乔曦该怎么叫卖。
“我们就这么喊,看我的。”朝着大哥俏皮的眨了眨眼,清了清喉咙,扯开嗓子叫喊起来,“走过路过不要错过啊,开胃又好吃的山楂糕,老人小孩都能吃的山楂糕。”
孩童的嗓音一出,立刻吸引了不少人的注意,但依然没有人上前询问。
不过她也不气馁,她还有两大帮手呢,这不,她话音刚落,大哥和小弟接过了她的棒子,跟着叫喊起来。
约莫过了一会儿,就有一位妇人带着孩童上前询问,“你这个山楂糕怎么卖?”
“五文一块,您可以先试吃再买。”乔曦把定好的价格报出口,五文这个价格正正好好。
纵然她觉得这个价格还可以,可在别人听来还是贵了的。
那位妇人一听价格,那还有心思听后面的话,惊讶的道:“这么贵。”说完,拉着小娃就要走。
“大婶,你可以先尝尝嘛,尝过之后若还觉得贵,不买便是。”乔柏非常的有眼力见,立刻动手拿了一块小的递给跟着妇人的小娃。
“这个很好吃,你吃吃看是不是。”
“大婶,我这山楂糕里放了糖,这糖可是好东西,成本高,价格自然也高。这山楂糕可不单单是零嘴这么简单,它还有药效呢,若是食欲不振,吃了它,保准能吃的下饭。”
“真的能让食欲不振的吃了胃口大开?”一个穿着十分得体的中年男子的声音突然加入其中。
乔曦抬头一看,男子高高瘦瘦,衣服的料子属于中等的,眼神闪着精明,“这位大叔,如果没有这等效果,我怎敢夸下海口。您不妨买些回去一试便知。”乔松已经把山楂糕递到了男子的面前。
男子接了山楂糕送去口中,尝过之后,赞许的点了点头,“小丫头,给我来四块。”
“好嘞,您稍等啊。”乔曦开心的用荷叶包了五块给那位大叔。
原本想做那位妇人的生意,没想到来了个意外惊喜,一出手就是四块。
“小丫头,我只要四块。”男子正在掏钱就看到乔曦包了五块,想阻止已经来不及了。
“我知道,您是我的第一个客人,多的那块算我送您的。”开了张还怕没生意做,损失一块山楂糕换来后面的客人,值了。
“你这小丫头倒是会做人。”男子临走还不忘夸赞她一句。
“多谢大叔。”
有了这位大叔的光顾,她的生意一下子爆红,都不需要她推荐,就连试吃都省了,上来直接就报要买的数量,一手交钱一手交货就成,转眼带来的所有山楂糕被销售一空。
还未到正午,他们就卖完了所有的山楂糕,兄妹三人会心一笑。颠了颠手里的荷包,鼓鼓囊囊的。
“大哥,我们就在镇上吃点再回去吧,小弟肯定扛不住。”兜里有钱,啥都不怕。
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而且他也看出来了,这兄妹三人中,发言人是这个女孩,另外两个都是听她的指挥。
“乔丫头,你来这么一手是想要拿这个菜谱来卖的吧,你说吧,想要卖多少钱?”
“嘿嘿,就知道瞒不过您,既然您都开口了,我不跟您来那些虚的,一口价五十两。”乔曦面带笑容的看着杨掌柜。这里的物价基本已经掌握,她敢开出这个价钱当然是有理有据的。
杨掌柜听到她开口要五十两,脸色变了变,他一个月的工钱也不过才三十两,王大发才二十两,在邻水镇,他们的收入已经是很多了。而这小丫头,就一个菜谱居然要价五十两,这实在是有些贵了。
见杨掌柜的脸色不是很好看,乔松十分的担心,随即扯了扯妹妹的衣袖。
乔曦愣是当做没有看到,慢条斯理的把所有的情况分析给他听,“杨叔,现在看来你会觉得我开口要五十两好像很多,可,咱们是不是应该把眼光放长远一点,聚仙楼遍布大乾各个州县吧,若是把这个做法告知每家聚仙楼,聚仙楼的收益能少了,而且一条鱼一般重量在一到两斤,鱼的收购价假设为八文一斤,最多也就十六文一条,酒楼可以直接按条来卖,每条五十文,每条鱼的调味料假设用掉四文,那么一条鱼还能尽赚三十文。而且我还会一并把鱼的处理方式同菜谱一起交给你们,您还觉得这五十两贵吗?当然,,若您不愿意买也没关系的。”乔曦从来不觉得她的菜谱卖不出去,镇上的酒楼又不是只有聚仙楼一家,还有别的酒楼,总有慧眼识英雄的。
杨掌柜又怎会听不出她最后话里的含义,聚仙楼在这里虽然撑得上是一家独大,若是没有新菜推出,这生意也就平平淡淡。
若是被竞争对手抢了去,这一家独大的局面很可能就会被打破,那就不是五十两的问题,有可能会连老主顾都有可能丢掉。
这个小丫头创造的奇迹还少吗?冬天里这几天卖的疯狂的蔬菜,还有竹荪,如今又有鱼的做法,还有那个脆脆的白白的不知名的蔬菜,若说她手里还有别的他也不觉得奇怪了。
“丫头你都说的这般清楚明了,我老杨也不是不识趣的,五十两就五十两吧,不过有句话我还是要说在前头的,你既然把这红烧鱼的做法卖给了我,万不能再卖给别人,这个道理你应该懂吧?”
乔曦乐呵呵的一笑,“杨叔这个你大可放心,我既然把这菜谱卖给了聚仙楼段没有再卖给他人的道理。不过这个鱼时间久了,像王叔这样的大厨,吃上几回,研究一下也是能够做出来的,不过那时候聚仙楼可以研究新的菜色,也不怕没钱赚。”
“还有其他的做法?”他还以为就这样一种呢,他们酒楼也是有推出鱼的,一直都是红烧的,要真的还有其他的做法,还真不怕没钱赚。
“当然还有别的,不过这得王叔自己去研究,自己研究出来的才不容易被他人掌握。”
“这话我认同。”王大发早就迫不及待想要知道鱼的做法。他刚才还想着,若是掌柜的不同意,他就自己出钱把这菜谱买下,现在看来是不用了。
“行,等着。”
“小丫头,我去给你拿纸笔。”
待到杨掌柜和王大发都离开后,乔松才从浑浑噩噩中清醒过来,五十两啊,就一个菜谱怎么就那么贵呢,好多的钱啊。
“小妹,这……”
“大哥,有什么话要回去后说。”
“哦哦……”
一会儿,两个人同时回来,乔曦拿起笔,刷刷的写了起来,一会儿的功夫,一张纸被写的满满当当。
“杨叔,您收好了。”拿起纸张吹了吹,让墨迹干的快一些,差不多后,交给杨掌柜。
杨广把一个小布包打开,推到乔曦的面前,“丫头,我帮你把银子都换成了一两的,你点点,总共五十两。”杨掌柜拿出来的银子规格整齐,每个都有大概半截拇指长短。
乔曦笑道:“不用点,我相信您。杨叔我带来的黄豆芽你要不?”
“黄豆芽?是不是就是那个白白的,长长的?”原来这个叫黄豆芽啊,还挺好听的。
“是的,您要不?”
“要,老规矩十文一斤如何?”这菜他尝过,爽口的很,随便炒炒就能上桌。
“可以,大哥,你的竹荪呢?”
“在这里。”乔松听到小妹叫他,急忙把竹荪拿了出来。
“杨叔这里有五斤竹荪。”
“苏城,拿去过秤。”之前的半斤竹荪都进了他和老王的肚子,就等着什么时候有货呢,送的还真够及时的。
“掌柜,黄豆芽总共八十斤,竹荪五斤。”
杨掌柜又从柜台里拿了散钱给乔曦,“丫头,一两五十文,我都给你铜板了。”
“好的,谢谢杨叔。这是我自己做的零嘴,送你们吃。”拿了几块山楂糕摆到桌上,“杨叔,我们还有事就先告辞了。”
“丫头,等等,你卖了我做鱼的菜谱,总得给我提供鱼吧。”
“啊……”
“啊什么啊,不想赚钱啊。”这丫头也真是的。
“赚,怎能不赚。您定个数,我每天给您送?但不能太多啊,我们拿不动。”
“不用你送,你只要给我准备好,我每天让苏城去拿。银子当场就结。暂时每天提供十条每条八文。若是需要的多,会让苏城带话给你。”
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“那就一言为定。”
“杨叔再见,杨叔再见。”酒楼的事处理完,兄妹三人直冲集市而去,好在他们到集市的时候时间尚可,还有很多的人在集市上逗留。
兄妹三人匆匆的寻了一处空地,将山楂糕摆出来,一旁还放了一个小蝶子,里面放了切成小块的试吃品。
“小妹,你摆这出来做什么?”乔松见乔曦把一碟子的山楂糕拿出来摆上,不明所以的问道。
“试吃啊,不然谁会来买我们的山楂糕。而且我们还要吆喝起来。”为了能赚钱,有啥不能做的。
“那个小妹要怎么喊啊?”乔松倒没有觉得叫卖有损他男子的颜面,反而一本正经的问起乔曦该怎么叫卖。
“我们就这么喊,看我的。”朝着大哥俏皮的眨了眨眼,清了清喉咙,扯开嗓子叫喊起来,“走过路过不要错过啊,开胃又好吃的山楂糕,老人小孩都能吃的山楂糕。”
孩童的嗓音一出,立刻吸引了不少人的注意,但依然没有人上前询问。
不过她也不气馁,她还有两大帮手呢,这不,她话音刚落,大哥和小弟接过了她的棒子,跟着叫喊起来。
约莫过了一会儿,就有一位妇人带着孩童上前询问,“你这个山楂糕怎么卖?”
“五文一块,您可以先试吃再买。”乔曦把定好的价格报出口,五文这个价格正正好好。
纵然她觉得这个价格还可以,可在别人听来还是贵了的。
那位妇人一听价格,那还有心思听后面的话,惊讶的道:“这么贵。”说完,拉着小娃就要走。
“大婶,你可以先尝尝嘛,尝过之后若还觉得贵,不买便是。”乔柏非常的有眼力见,立刻动手拿了一块小的递给跟着妇人的小娃。
“这个很好吃,你吃吃看是不是。”
“大婶,我这山楂糕里放了糖,这糖可是好东西,成本高,价格自然也高。这山楂糕可不单单是零嘴这么简单,它还有药效呢,若是食欲不振,吃了它,保准能吃的下饭。”
“真的能让食欲不振的吃了胃口大开?”一个穿着十分得体的中年男子的声音突然加入其中。
乔曦抬头一看,男子高高瘦瘦,衣服的料子属于中等的,眼神闪着精明,“这位大叔,如果没有这等效果,我怎敢夸下海口。您不妨买些回去一试便知。”乔松已经把山楂糕递到了男子的面前。
男子接了山楂糕送去口中,尝过之后,赞许的点了点头,“小丫头,给我来四块。”
“好嘞,您稍等啊。”乔曦开心的用荷叶包了五块给那位大叔。
原本想做那位妇人的生意,没想到来了个意外惊喜,一出手就是四块。
“小丫头,我只要四块。”男子正在掏钱就看到乔曦包了五块,想阻止已经来不及了。
“我知道,您是我的第一个客人,多的那块算我送您的。”开了张还怕没生意做,损失一块山楂糕换来后面的客人,值了。
“你这小丫头倒是会做人。”男子临走还不忘夸赞她一句。
“多谢大叔。”
有了这位大叔的光顾,她的生意一下子爆红,都不需要她推荐,就连试吃都省了,上来直接就报要买的数量,一手交钱一手交货就成,转眼带来的所有山楂糕被销售一空。
还未到正午,他们就卖完了所有的山楂糕,兄妹三人会心一笑。颠了颠手里的荷包,鼓鼓囊囊的。
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