5.麦芽糖
二丫的话叶芷清暂时没法给出承诺,如果可以的话,她也想能尽快过上餐餐有鱼有肉的日子,但现实是他们一家依旧是三餐不继,还欠一屁股债,
次日,叶芷清醒来就在鼓捣麦芽糖的事。
麦芽糖做起来并不难,只是她现在的这个身份,要如何才能找到会做麦芽糖的借口呢?
在思索了许久后,她找到叶母,道:“昨天我在集市上逛了一圈,没有看到有卖饴糖的。我听人说,用糯米和麦芽就可以做,我就买了很多糯米回来。如果能做出糖来,我们应该能卖出去。就算做不出来,糯米也可以自己留着吃。”
她不知道在这个世界里,麦芽糖是不是很罕见的东西,所以决定从叶母这里探探口风风口。
好在叶母的回答让她松了口气,“饴糖得用麦芽,你要用麦子发芽才行。饴糖隔壁的王婆婆就会做,你有不懂得可以去问她。”
“太好了!”叶芷清有些惊喜,她原本见到集市上没有,还以为这里太过偏僻所以没有人卖。
现在既然村里的一个老太太都会做,那就说明这东西还挺普及的。这样她也就不用了向别人解释为什么她会做麦芽糖的事了。
高高兴兴去隔壁王婆婆那里请教了一番后,叶芷清回来就开始做麦芽。
几天后,麦子发芽,大约长到小拇指长的时候,她就开始了麦芽糖的制作之路。
只是这时候的条件不足,没有后世那么方便,她依旧试验了两次,这才得到第一锅麦芽糖。
糖独有的甜蜜香气让早就守在锅旁边的二丫舍不得离开,毛毛看着锅里这焦黄的糖坨,心里对叶芷清挺佩服。
难为这么一个小姑娘,为了家里的生计这么煞费苦心辛苦。
“好像好了,你们快来尝尝。”叶芷清用筷子各自卷了一坨,分别给弟弟妹妹,自己则拿着另外一块去了隔壁,给叶母尝尝。
“娘,你尝尝。”叶芷清一抹额头上的汗,在床边坐了下来。
叶母没想到女儿真能做出糖来,心里虽然有些心疼粮食,但知道他们是准备去卖,因此也就选择了支持。
她轻轻咬了一点,带有麦芽独特香气的甜就在嘴里化开,这让她脸上不由露出一丝笑容。
“很甜。”她从来没有吃过甜食,这还是第一次,心里莫名生出一丝感动。
“那就好。”叶芷清眼见着大大小小都挺高兴的样子,心里也有些满足,“那你们先尝着,我去送点给王婆婆。”
这位再怎么说也是自己的指导恩师,她送点糖过去也是应该的。
王婆婆在见到这小半碗饴糖后,推迟了许久才收下。或许是拿人手软,她对叶芷清的态度更和蔼了。
既然糖已经做好,那接下来就是做糖炒栗子。
希望这款在后世一到冬天就风靡大江南北的食物,能在这里也得到大家的喜欢。
他们一家,在这个冬天能不能吃到饭,就看这些栗子的了。
当天晚上,叶家飘了半晚的栗子香。
翌日,鸡还没叫,叶家姐弟两个就带着做糖炒栗子所需要的东西上路了……
。
请收藏本站:https://www.zida9.cc。自大小说网手机版:https://m.zida9.cc
次日,叶芷清醒来就在鼓捣麦芽糖的事。
麦芽糖做起来并不难,只是她现在的这个身份,要如何才能找到会做麦芽糖的借口呢?
在思索了许久后,她找到叶母,道:“昨天我在集市上逛了一圈,没有看到有卖饴糖的。我听人说,用糯米和麦芽就可以做,我就买了很多糯米回来。如果能做出糖来,我们应该能卖出去。就算做不出来,糯米也可以自己留着吃。”
她不知道在这个世界里,麦芽糖是不是很罕见的东西,所以决定从叶母这里探探口风风口。
好在叶母的回答让她松了口气,“饴糖得用麦芽,你要用麦子发芽才行。饴糖隔壁的王婆婆就会做,你有不懂得可以去问她。”
“太好了!”叶芷清有些惊喜,她原本见到集市上没有,还以为这里太过偏僻所以没有人卖。
现在既然村里的一个老太太都会做,那就说明这东西还挺普及的。这样她也就不用了向别人解释为什么她会做麦芽糖的事了。
高高兴兴去隔壁王婆婆那里请教了一番后,叶芷清回来就开始做麦芽。
几天后,麦子发芽,大约长到小拇指长的时候,她就开始了麦芽糖的制作之路。
只是这时候的条件不足,没有后世那么方便,她依旧试验了两次,这才得到第一锅麦芽糖。
糖独有的甜蜜香气让早就守在锅旁边的二丫舍不得离开,毛毛看着锅里这焦黄的糖坨,心里对叶芷清挺佩服。
难为这么一个小姑娘,为了家里的生计这么煞费苦心辛苦。
“好像好了,你们快来尝尝。”叶芷清用筷子各自卷了一坨,分别给弟弟妹妹,自己则拿着另外一块去了隔壁,给叶母尝尝。
“娘,你尝尝。”叶芷清一抹额头上的汗,在床边坐了下来。
叶母没想到女儿真能做出糖来,心里虽然有些心疼粮食,但知道他们是准备去卖,因此也就选择了支持。
她轻轻咬了一点,带有麦芽独特香气的甜就在嘴里化开,这让她脸上不由露出一丝笑容。
“很甜。”她从来没有吃过甜食,这还是第一次,心里莫名生出一丝感动。
“那就好。”叶芷清眼见着大大小小都挺高兴的样子,心里也有些满足,“那你们先尝着,我去送点给王婆婆。”
这位再怎么说也是自己的指导恩师,她送点糖过去也是应该的。
王婆婆在见到这小半碗饴糖后,推迟了许久才收下。或许是拿人手软,她对叶芷清的态度更和蔼了。
既然糖已经做好,那接下来就是做糖炒栗子。
希望这款在后世一到冬天就风靡大江南北的食物,能在这里也得到大家的喜欢。
他们一家,在这个冬天能不能吃到饭,就看这些栗子的了。
当天晚上,叶家飘了半晚的栗子香。
翌日,鸡还没叫,叶家姐弟两个就带着做糖炒栗子所需要的东西上路了……
。
请收藏本站:https://www.zida9.cc。自大小说网手机版:https://m.zida9.cc