第七章 谈合作
于长春显然被沈映乔说动了,招呼沈映乔直接去后厨,让她把东西做出来,他先尝尝。
沈映乔笑着应了,看向一边的严知:“你要不先去买东西?”
“我一会来找你。”严知深深地看了她几眼后,才转身离开。
沈映乔一早看见柜台上的一罐乌梅就想好做什么了,这会直接说:“掌柜的借你乌梅一用,再来点甘草、山楂和冰糖。”
一旁的厨子王七看了于长春一眼,见他点头,才去拿了配料。
“严家娘子,这乌梅味酸而微苦,都是用来入药的,虽然冰糖可中和味道,但是这也不好喝呀,还不如糖水。”
王七把东西放在案板上,看着沈映乔的动作,明显的不怎么认同。
一旁的掌柜也有些不确定地问着:“严家娘子,你莫不是来寻开心的吧,我可是当真了。”
“哎,掌柜的请放心,如果一会做好,你觉得不满意,你大可让我赔偿你的损失。”沈映乔一边说,一边把几种配料泡了水,举手投足间皆是自信。
“我不是这意思,罢了,罢了。你且一试吧。”于长春说完就叹了口气,似乎有些无奈。
一旁的王七和几个厨子见掌柜的从后厨出去了,正窃窃私语着。
“你说这酸了吧唧的乌梅熬汤有什么好喝的,我喝药时最讨厌这东西了。”
“谁不是呢?还有这配料平平无奇,一点也不像是好喝的,不过便宜倒是便宜。”
“你这么说,糖水不更便宜吗?还方便。”
“有道理。”
几人的对话完全没影响到沈映乔,她将泡好的配料捞起,放进一旁闲着的锅里,兑上几瓢缸里的水,就把火给点着了。待锅里的水煮沸就转了小火,盖上了盖子。
这会的厨房都飘着山楂和乌梅的清香,令人心旷神怡。
“闻起来好像还不错,也不知道尝起来怎么样?”王七在一旁和其他几人小声嘀咕。
“一会熬好,你们尝尝。”沈映乔笑着说。
其他几人立马收回视线,各忙各的事,没敢再小声议论。
两刻钟后,沈映乔把冰糖放进了一旁的陶罐里,然后捞起配料放进空着的汤碗里,把熬好的酸梅汤舀进陶罐里,待融化冰糖后,就给几人都盛了一小碗,让他们品尝。
“你这黑乎乎的能好喝吗?闻着到是挺香的。”一个厨子迟疑着,其他几人也有着相同的犹豫,毕竟在他们的认知里乌梅这东西就是入药的。
“你这闻着确实香,我来尝尝。”于长春在外面就闻到了乌梅和山楂的清香味,老早就想进来尝尝了,他因为一直用乌梅缓解疲劳,所以不那么讨厌,接受度很高。
王七几人一直盯着于长春把酸梅汤喝完,期待地问着:“怎么样,是不是很酸?还很苦?”
“酸到确实是酸。”于长春细细回味嘴里的味道,捏了捏嘴角的胡子,“但一点也不苦,而且和甜味中和的很好,酸酸甜甜很爽口。”
“我就说……等等,爽口?”王七有些不敢置信,他以前就尝试用乌梅煮过汤,一点也不好喝,所以一开始就不相信沈映乔能做好,这会听了掌柜的言论,一时没反应过来,连忙尝了尝酸梅汤的味道。
入口是酸的,但甘草的甜味消弭了乌梅的苦,冰糖和山楂很好的和乌梅的酸融合在一起,确实爽口,加上冰块的话,就能把这种味道发挥到极致,确实很厉害。
“你怎么想到加甘草和山楂的?味道真的很好,是我一开始先入为主了,认为自己都做不好,其他人一定不能做好。”王七惊讶地看着沈映乔,眼里似乎都闪烁着亮光。
另外几人听了王七的话,立马品尝了起来,喝完以后,纷纷用崇拜的眼神看着沈映乔,再不复一开始的怀疑。
“我师父教我的。”沈映乔随口胡诌着,笑着看向于长春,“怎么样,掌柜的,这回相信我不是开玩笑的了吧!”
“当然,是我小瞧你了,你这方子确实不错,你打算多少两卖给我?”于长春捏着嘴角的胡子,笑着问,心里却有了更多的计较。
沈映乔想了想说:“这样好吧,掌柜的,你先付我十两定金,剩下的我们按抽成来,怎么样,比如每卖出一碗酸梅汤,我从中得到多少钱?”
于长春犹豫了一下,一旁的王七小心翼翼地说:“严家娘子,我们这可是清水镇最大的酒楼了,而且还是几十年的老酒楼,来往商队最常驻扎的地方,那意味着客流量极大,你这菜单虽好,但也不至于让我家掌柜给你提成。”
沈映乔没理会王七的言论,只默默等着于长春的回复,她相信于长春是个聪明人,她说的可不只是这一次的买卖。
王七没得到回复,本想再劝劝沈映乔不要狮子大张口,没想到就听见了于长春的话。
“好,那就四六分吧,你四我六,但是我有一个条件。”于长春笑着说。
一旁的几个厨子都惊讶地看着他,似乎有些不敢置信。
沈映乔到是没觉得讶异,笑着说:“于掌柜厚道,你的条件是什么?”
“你得帮我的酒楼开发菜单,一样的分成模式,当然,如果到时候不满意可以再商讨。”
“可以。”沈映乔笑着应下了,她要的就是这种效果。
沈映乔从酒楼拿着十两的定金和严知一起离开后,王七还是有些不解地问于长春:“严家娘子虽然点子是挺多的,但你怎么就确定一定会赚钱?”
“不是约好几天后再定契约吗?这一段时间不就是见分晓的时候?”于长春摸着下巴,眼里闪烁着精光。
王七这才点了点头,他刚才就说为什么掌柜的要对方几天后再来拟定契约,原来是这意思。
沈映乔见严知背篓里装着很多东西,又见自己背篓里空空如也,提议帮他分担,被冷声拒绝后,就没再说话。
视线落在不远处的一个书生和一女子身上,沈映乔觉得熟悉,想看清楚一点的时候,那两人却没了身影。
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沈映乔笑着应了,看向一边的严知:“你要不先去买东西?”
“我一会来找你。”严知深深地看了她几眼后,才转身离开。
沈映乔一早看见柜台上的一罐乌梅就想好做什么了,这会直接说:“掌柜的借你乌梅一用,再来点甘草、山楂和冰糖。”
一旁的厨子王七看了于长春一眼,见他点头,才去拿了配料。
“严家娘子,这乌梅味酸而微苦,都是用来入药的,虽然冰糖可中和味道,但是这也不好喝呀,还不如糖水。”
王七把东西放在案板上,看着沈映乔的动作,明显的不怎么认同。
一旁的掌柜也有些不确定地问着:“严家娘子,你莫不是来寻开心的吧,我可是当真了。”
“哎,掌柜的请放心,如果一会做好,你觉得不满意,你大可让我赔偿你的损失。”沈映乔一边说,一边把几种配料泡了水,举手投足间皆是自信。
“我不是这意思,罢了,罢了。你且一试吧。”于长春说完就叹了口气,似乎有些无奈。
一旁的王七和几个厨子见掌柜的从后厨出去了,正窃窃私语着。
“你说这酸了吧唧的乌梅熬汤有什么好喝的,我喝药时最讨厌这东西了。”
“谁不是呢?还有这配料平平无奇,一点也不像是好喝的,不过便宜倒是便宜。”
“你这么说,糖水不更便宜吗?还方便。”
“有道理。”
几人的对话完全没影响到沈映乔,她将泡好的配料捞起,放进一旁闲着的锅里,兑上几瓢缸里的水,就把火给点着了。待锅里的水煮沸就转了小火,盖上了盖子。
这会的厨房都飘着山楂和乌梅的清香,令人心旷神怡。
“闻起来好像还不错,也不知道尝起来怎么样?”王七在一旁和其他几人小声嘀咕。
“一会熬好,你们尝尝。”沈映乔笑着说。
其他几人立马收回视线,各忙各的事,没敢再小声议论。
两刻钟后,沈映乔把冰糖放进了一旁的陶罐里,然后捞起配料放进空着的汤碗里,把熬好的酸梅汤舀进陶罐里,待融化冰糖后,就给几人都盛了一小碗,让他们品尝。
“你这黑乎乎的能好喝吗?闻着到是挺香的。”一个厨子迟疑着,其他几人也有着相同的犹豫,毕竟在他们的认知里乌梅这东西就是入药的。
“你这闻着确实香,我来尝尝。”于长春在外面就闻到了乌梅和山楂的清香味,老早就想进来尝尝了,他因为一直用乌梅缓解疲劳,所以不那么讨厌,接受度很高。
王七几人一直盯着于长春把酸梅汤喝完,期待地问着:“怎么样,是不是很酸?还很苦?”
“酸到确实是酸。”于长春细细回味嘴里的味道,捏了捏嘴角的胡子,“但一点也不苦,而且和甜味中和的很好,酸酸甜甜很爽口。”
“我就说……等等,爽口?”王七有些不敢置信,他以前就尝试用乌梅煮过汤,一点也不好喝,所以一开始就不相信沈映乔能做好,这会听了掌柜的言论,一时没反应过来,连忙尝了尝酸梅汤的味道。
入口是酸的,但甘草的甜味消弭了乌梅的苦,冰糖和山楂很好的和乌梅的酸融合在一起,确实爽口,加上冰块的话,就能把这种味道发挥到极致,确实很厉害。
“你怎么想到加甘草和山楂的?味道真的很好,是我一开始先入为主了,认为自己都做不好,其他人一定不能做好。”王七惊讶地看着沈映乔,眼里似乎都闪烁着亮光。
另外几人听了王七的话,立马品尝了起来,喝完以后,纷纷用崇拜的眼神看着沈映乔,再不复一开始的怀疑。
“我师父教我的。”沈映乔随口胡诌着,笑着看向于长春,“怎么样,掌柜的,这回相信我不是开玩笑的了吧!”
“当然,是我小瞧你了,你这方子确实不错,你打算多少两卖给我?”于长春捏着嘴角的胡子,笑着问,心里却有了更多的计较。
沈映乔想了想说:“这样好吧,掌柜的,你先付我十两定金,剩下的我们按抽成来,怎么样,比如每卖出一碗酸梅汤,我从中得到多少钱?”
于长春犹豫了一下,一旁的王七小心翼翼地说:“严家娘子,我们这可是清水镇最大的酒楼了,而且还是几十年的老酒楼,来往商队最常驻扎的地方,那意味着客流量极大,你这菜单虽好,但也不至于让我家掌柜给你提成。”
沈映乔没理会王七的言论,只默默等着于长春的回复,她相信于长春是个聪明人,她说的可不只是这一次的买卖。
王七没得到回复,本想再劝劝沈映乔不要狮子大张口,没想到就听见了于长春的话。
“好,那就四六分吧,你四我六,但是我有一个条件。”于长春笑着说。
一旁的几个厨子都惊讶地看着他,似乎有些不敢置信。
沈映乔到是没觉得讶异,笑着说:“于掌柜厚道,你的条件是什么?”
“你得帮我的酒楼开发菜单,一样的分成模式,当然,如果到时候不满意可以再商讨。”
“可以。”沈映乔笑着应下了,她要的就是这种效果。
沈映乔从酒楼拿着十两的定金和严知一起离开后,王七还是有些不解地问于长春:“严家娘子虽然点子是挺多的,但你怎么就确定一定会赚钱?”
“不是约好几天后再定契约吗?这一段时间不就是见分晓的时候?”于长春摸着下巴,眼里闪烁着精光。
王七这才点了点头,他刚才就说为什么掌柜的要对方几天后再来拟定契约,原来是这意思。
沈映乔见严知背篓里装着很多东西,又见自己背篓里空空如也,提议帮他分担,被冷声拒绝后,就没再说话。
视线落在不远处的一个书生和一女子身上,沈映乔觉得熟悉,想看清楚一点的时候,那两人却没了身影。
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