312.冬天就要涮火锅
大厨原本还在疑惑为何这些东西要放在一起炒,不一会儿就闻到了香味。
这个味道一出,人的食欲就勾了出来,忍不住咽口水。
咽口水的不止是大厨,身后的苏冉韵也在咽口水。
呜呜呜,因为苏衡口味向来清淡,她在苏家做饭向来都是清淡为主,为了让他吃的舒服。
现在想想偶尔吃点这种应当没问题。
等厨子炒好了之后,苏冉韵喊人去屋子外面支了一口锅,再搭上一个棚子。
方澄玉原本在屋子看书,听到院子发出的声音,想看看苏冉韵又搞什么幺蛾子,没想到居然把锅支到了院子里头。
难不成他辛辛苦苦弄的暖屋不合心意,现在反倒是要在院子里面吃?
方澄玉微恼,但是没有表现出来,披上自己的锦袍,看看苏冉韵到底在干嘛。
还没有走到后厨,就闻到了一阵香味。
上一次闻到这个味道还是手撕鸡的时候,想着苏冉韵说的好吃的,应该就是这个了。
苏冉韵还在厨房给大厨说火锅底料具体要如何做,要做到什么程度才算是好的底料。
两个人凑得近了些,方澄玉过去的时候故意从两个人中间挤进去,然后把两个人分开。
厨子也是想学不知不觉靠的近了一些,看到来的人是瑞王,方才知晓他逾矩,连忙跪在地上求饶。
“求王爷恕罪,奴才只是不小心……”
“好了好了,你跪他作甚?”厨子没说话,被苏冉韵打断。
苏冉韵蹙着眉看着方澄玉,她现在正在兴头上呢,做饭是多么快乐的事情,他这个十指不沾阳春水的王爷来这边干什么?
看到苏冉韵皱眉,方澄玉连忙上前。
“别,你去忙你的事情去吧,我正在弄好吃的,你又不懂,又爱欺负人。”苏冉韵直接把他上前的身子推了推。
方澄玉抓住了她的手,先前的不忿深了一些,“本王偏要在这里。”
苏冉韵觉得今天方澄玉有点无理取闹的意思,挣脱掉被他抓住的手。
“你这人怎么这样?”
“本王就是这样。”方澄玉像一个落单的孩子,抓着苏冉韵的手不放。
这般像小孩的模样,苏冉韵又不能拿他如何,只好和声和气的哄着。
他又不会下厨,来这里纯属是刷存在感的。
因为方澄玉在,厨子一直都小心翼翼跟苏冉韵保持距离,反倒是影响进度了。
她气得真香自己动手,手一伸出来又缩了回去,真得冷啊!
而且有没有暖气,这样下去生了冻疮怎么办?
想到这里,苏冉韵默认可以时间慢一点,反正先前她吃了糕点垫肚子,反倒是不觉得的饿。
撇了一眼罪魁祸首,想着让他饿肚子正好,会闹的孩子在她这里可没有糖吃,是要饿肚子的。
最后终于出锅,弄好底料,整个厨房都是麻辣的味道,苏冉韵觉得自己身上的毛裘恐怕是沾上味了,眼下也顾不得了。
然后又教大厨清理了鲜虾,然后做成了虾滑。
这鲜虾是来之不易的,如今正是冬季,沿海运送过来,还有如此新鲜的只有皇家的人了。
到底是吃这个还是得靠方澄玉的面子,苏冉韵对他的怨气少了几分。
终于一切的配菜弄好,苏冉韵让人在把这些切好的菜装盘送到院子,要生的。
好不容易煮好的底料就被苏冉韵扔到了热水里面,一点也不心疼,厨子看到之后惋惜。
还没有试过这个味道呢,就放在水里,真的会好吃吗?
等到热水翻滚,先前炒过的香料全在锅里面翻过,红红的一片。
方澄玉坐在苏冉韵身边,看着她的黑暗底料,虽然卖相不怎么样,但是勾起了自己的食欲。
“这要吃什么?”方澄玉看着这红红的锅水,产生了怀疑。
不会是吃这些辣椒吧?
苏冉韵看着他这般样子,丢了一个白眼,“你急什么?难不成饿了?”
他之前捣乱的样子看不想是饿了的样子,现在急什么?
不看方澄玉,苏冉韵拿着自己做好的蘸酱,虽然跟方澄玉置气,但是也给他做了一份干碟。
置气是置气,日子也是要过的。
等了一会儿,下人们一个个送来了今天的火锅配菜。
自然是先要吃肉的,她把切成薄片的肥牛和肥羊卷先下锅,心里数着时间,到了点,直接捞出,然后开吃。
方澄玉看着她动筷,有样学样,开始吃了起来。
甚好,只是有些辣口,但是不错。
吃这些东西,若是在暖屋吃肯定是要憋出一身汗,如今在这棚子里,反倒是别有一番滋味。
苏冉韵看着方澄玉学着自己烫肉,点了几下就拿出来,可是这肉是生的啊!
“你等会。”她拦住了方澄玉的筷子。
方澄玉:“?”
“不是这样的,这是有秘诀的。”苏冉韵指着桌子上的肉说道。
“这鸭肠,是要提三下,摆三下,心里大概数十下就行了。”
“毛肚,是最怕老的,七上八下最好不过了。”
“还有这个……”
……
苏冉韵把所有的菜一一给方澄玉解释,最后让人上了番茄锅,把素菜放了进去。
“这是什么?”方澄玉看着番茄锅,闻着酸甜,产生了好奇。
“这个是番茄锅,最是酸甜,我喜欢用来吃这个素菜。”想到这个苏冉韵又咽了咽口水。
素菜放在麻辣锅不好吃,还是放在不辣的好吃。
薄肉片吃的差不多了,苏冉韵开始拿出了刚刚大厨做好的虾滑,一颗一颗用筷子下到麻辣锅里。
这一下去就沉入汤底了,方澄玉看着甚是奇怪。
这是在加料吗?
两个人又吃了好一会儿,苏冉韵看到虾滑浮上来给方澄玉也拿了几个。
“这个是你之前下的丸子?”方澄玉看着碗中粉粉的丸子,问道。
“是啊,你吃吃,如何?”
方澄玉看着苏冉宇期待的眼神,尝了一口,鲜嫩弹滑,还有一些鱼的腥味,不免好奇
“这是何物,是鱼?”
“猜对一半。”苏冉韵又拿来一份虾滑,摆在方澄玉面前,“这是虾肉,剁成末,现在叫虾滑。”
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这个味道一出,人的食欲就勾了出来,忍不住咽口水。
咽口水的不止是大厨,身后的苏冉韵也在咽口水。
呜呜呜,因为苏衡口味向来清淡,她在苏家做饭向来都是清淡为主,为了让他吃的舒服。
现在想想偶尔吃点这种应当没问题。
等厨子炒好了之后,苏冉韵喊人去屋子外面支了一口锅,再搭上一个棚子。
方澄玉原本在屋子看书,听到院子发出的声音,想看看苏冉韵又搞什么幺蛾子,没想到居然把锅支到了院子里头。
难不成他辛辛苦苦弄的暖屋不合心意,现在反倒是要在院子里面吃?
方澄玉微恼,但是没有表现出来,披上自己的锦袍,看看苏冉韵到底在干嘛。
还没有走到后厨,就闻到了一阵香味。
上一次闻到这个味道还是手撕鸡的时候,想着苏冉韵说的好吃的,应该就是这个了。
苏冉韵还在厨房给大厨说火锅底料具体要如何做,要做到什么程度才算是好的底料。
两个人凑得近了些,方澄玉过去的时候故意从两个人中间挤进去,然后把两个人分开。
厨子也是想学不知不觉靠的近了一些,看到来的人是瑞王,方才知晓他逾矩,连忙跪在地上求饶。
“求王爷恕罪,奴才只是不小心……”
“好了好了,你跪他作甚?”厨子没说话,被苏冉韵打断。
苏冉韵蹙着眉看着方澄玉,她现在正在兴头上呢,做饭是多么快乐的事情,他这个十指不沾阳春水的王爷来这边干什么?
看到苏冉韵皱眉,方澄玉连忙上前。
“别,你去忙你的事情去吧,我正在弄好吃的,你又不懂,又爱欺负人。”苏冉韵直接把他上前的身子推了推。
方澄玉抓住了她的手,先前的不忿深了一些,“本王偏要在这里。”
苏冉韵觉得今天方澄玉有点无理取闹的意思,挣脱掉被他抓住的手。
“你这人怎么这样?”
“本王就是这样。”方澄玉像一个落单的孩子,抓着苏冉韵的手不放。
这般像小孩的模样,苏冉韵又不能拿他如何,只好和声和气的哄着。
他又不会下厨,来这里纯属是刷存在感的。
因为方澄玉在,厨子一直都小心翼翼跟苏冉韵保持距离,反倒是影响进度了。
她气得真香自己动手,手一伸出来又缩了回去,真得冷啊!
而且有没有暖气,这样下去生了冻疮怎么办?
想到这里,苏冉韵默认可以时间慢一点,反正先前她吃了糕点垫肚子,反倒是不觉得的饿。
撇了一眼罪魁祸首,想着让他饿肚子正好,会闹的孩子在她这里可没有糖吃,是要饿肚子的。
最后终于出锅,弄好底料,整个厨房都是麻辣的味道,苏冉韵觉得自己身上的毛裘恐怕是沾上味了,眼下也顾不得了。
然后又教大厨清理了鲜虾,然后做成了虾滑。
这鲜虾是来之不易的,如今正是冬季,沿海运送过来,还有如此新鲜的只有皇家的人了。
到底是吃这个还是得靠方澄玉的面子,苏冉韵对他的怨气少了几分。
终于一切的配菜弄好,苏冉韵让人在把这些切好的菜装盘送到院子,要生的。
好不容易煮好的底料就被苏冉韵扔到了热水里面,一点也不心疼,厨子看到之后惋惜。
还没有试过这个味道呢,就放在水里,真的会好吃吗?
等到热水翻滚,先前炒过的香料全在锅里面翻过,红红的一片。
方澄玉坐在苏冉韵身边,看着她的黑暗底料,虽然卖相不怎么样,但是勾起了自己的食欲。
“这要吃什么?”方澄玉看着这红红的锅水,产生了怀疑。
不会是吃这些辣椒吧?
苏冉韵看着他这般样子,丢了一个白眼,“你急什么?难不成饿了?”
他之前捣乱的样子看不想是饿了的样子,现在急什么?
不看方澄玉,苏冉韵拿着自己做好的蘸酱,虽然跟方澄玉置气,但是也给他做了一份干碟。
置气是置气,日子也是要过的。
等了一会儿,下人们一个个送来了今天的火锅配菜。
自然是先要吃肉的,她把切成薄片的肥牛和肥羊卷先下锅,心里数着时间,到了点,直接捞出,然后开吃。
方澄玉看着她动筷,有样学样,开始吃了起来。
甚好,只是有些辣口,但是不错。
吃这些东西,若是在暖屋吃肯定是要憋出一身汗,如今在这棚子里,反倒是别有一番滋味。
苏冉韵看着方澄玉学着自己烫肉,点了几下就拿出来,可是这肉是生的啊!
“你等会。”她拦住了方澄玉的筷子。
方澄玉:“?”
“不是这样的,这是有秘诀的。”苏冉韵指着桌子上的肉说道。
“这鸭肠,是要提三下,摆三下,心里大概数十下就行了。”
“毛肚,是最怕老的,七上八下最好不过了。”
“还有这个……”
……
苏冉韵把所有的菜一一给方澄玉解释,最后让人上了番茄锅,把素菜放了进去。
“这是什么?”方澄玉看着番茄锅,闻着酸甜,产生了好奇。
“这个是番茄锅,最是酸甜,我喜欢用来吃这个素菜。”想到这个苏冉韵又咽了咽口水。
素菜放在麻辣锅不好吃,还是放在不辣的好吃。
薄肉片吃的差不多了,苏冉韵开始拿出了刚刚大厨做好的虾滑,一颗一颗用筷子下到麻辣锅里。
这一下去就沉入汤底了,方澄玉看着甚是奇怪。
这是在加料吗?
两个人又吃了好一会儿,苏冉韵看到虾滑浮上来给方澄玉也拿了几个。
“这个是你之前下的丸子?”方澄玉看着碗中粉粉的丸子,问道。
“是啊,你吃吃,如何?”
方澄玉看着苏冉宇期待的眼神,尝了一口,鲜嫩弹滑,还有一些鱼的腥味,不免好奇
“这是何物,是鱼?”
“猜对一半。”苏冉韵又拿来一份虾滑,摆在方澄玉面前,“这是虾肉,剁成末,现在叫虾滑。”
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