第198章 眼不见心不烦
第198章眼不见心不烦
江红星不认为自家多消耗了油、柴火还有堂客的手艺,只认为周至给晚饭添加了河鲜大菜,自己这边算是倒沾了光,因此拿出了两坛老酒出来,算是“打平伙”。
周至这才想起来这里还是白酒之乡,江津高粱白酒也是特产。
江红星倒出来的酒是琥珀色的,再一问原来这是桂圆肉干泡的,也不知道年头,反正桂圆肉已经没了,除了酒底的一点沉淀,尽数化作了酒色。
同样还是花椒之乡,因此油炸小鱼的面粉浆子里,还下了碎花椒叶子,就算不蘸椒盐辣椒,都带着一股淡淡的椒香。
岩鲤里边也是,花椒下得比夹川重多了,让吃惯了花椒的夹川小伙伴们都大喊过瘾。
琥珀色的桂圆酒里应该加了冰糖,挨过福宝林场梅子酒祸害的小伙伴们晓得这玩意儿虽然柔和适口,但是度数怕是比梅子酒还要高得多,不是一般的醉人。
好在喝法算是比较文雅,所有人都是用的五钱的小杯子。
所以周至怀疑这个酒可能有点精贵,因为不是一般的香,明显除了桂圆,还添加了其它香料和药材进去,形成了一种非常特殊的“尾子”,那是连干烧水蜜子的鲜美都压不住的一种花果香气。
江红星给每个女生都倒了一杯:“这个酒女生喝了比男的喝了好,所以都要来一杯。舒意,知道你妈的酒量怎么练出来的不?”
“啊?”江舒意想不到江红星会这样说:“江伯伯,难道我妈是在……在这里……”
“哈哈哈……”江红星将添上酒的杯子递给她:“可不就是在这中坝岛上学会的!我跟你们讲啊,女孩要不就是不喝,一旦喝上了那都是海量。”
“到后来夹川供销社的来收糖收花椒收桂圆干,都得带上舒意他妈!”
周至算是明白了为啥江桥和杜雨芬和中坝岛上的人这么熟悉,却从来没有带过江舒意过来玩过的原因了。
打酒仗还带小孩,的确不合适。
“动筷动筷。”江婶子看样子也不弱,摘了围裙就是巾帼英雄的架势:“鱼凉了就不好吃了。”
干烧水蜜子,是周至后世最惋惜吃不到的一道菜,水蜜子的鳞片很小,先炸后烧之后鱼皮带鳞皮会变成胶原蛋白,糯而粘嘴。
这道菜换成鲫鱼最后就得勾芡,而用水蜜子就不需要,正经的“自来芡”。
周至家里做干烧,用的是新鲜肥猪肉臊子,江婶子这里却没有买新鲜猪肉,而是用的肥腊肉,结果周至发现,肥腊肉臊子做的干烧水蜜子,滋味竟然比新鲜肥猪肉做出来的还要浓郁一筹。
“这招竟然没有人教过。”周至已经舀了一小碗米饭,用勺子舀了芡汁和肉臊子、葱段作为浇头,再夹上一条水蜜子,明目张胆地放在了身旁江舒意面前:“舒意,原来肥腊肉哨子比鲜肉香!”
江舒意也没有拒绝,来到妈妈练出酒量的岛上,她好像也轻松自在了一些。
不过也不会大胆到抬头看一桌人惊讶莫名的表情,只低头吃了起来。
结果就在周至开始给自己弄的时候,闫霄、方文玉也开始一起动手了,一个拿的是何诗情的碗,一个拿的是叶欣的碗。
江婶子就不由得抿嘴微笑了,拿胳膊肘轻轻碰了江红星一下。
江红星也反应了过来,原来自己这一桌上,是暧暧昧昧着的三对。
不由得就转头去看另外一桌是什么样的情况。
另一桌的情况就有些不一样了,冯雪珊直接把碗递给杨和:“和尚最乖,我也要肘子那样的吃法。”
苏大头取过张辛夷的碗:“我给大姐弄。”
这下还剩一个赵仲刚,一个张路,一个熊娇。
见熊娇笑眯眯地看着自己,赵仲刚只感觉自己似乎面对一处重大火灾隐患,当机立断出手:“荣幸,能给娇娇添次饭,我的荣幸!”
熊娇将碗递给赵仲刚:“听肘子说,你对服装城的女孩子可凶了。”
“别听他瞎说。”赵仲刚说道:“我们楼下就是车库,那些女孩每次来就站在车库外头,那是会影响出勤效率的。”
“是吗?”熊娇眼睛亮闪闪的:“那个叫徐慧的呢?”
“她……”赵仲刚舀芡汁的手停了一下:“她也一样。”
“可一样了。”冯雪珊从杨和手里接过盖浇米饭,然后白了赵仲刚一眼:“那些女孩,她,称呼都不一样还跟这儿扯一样,呵呵呵……”
“一会儿吃过饭,仲刚你陪我去散散步吧。”熊娇还是一如既往的温柔:“雪珊一起。”
“好。”冯雪珊说着朝那边一桌恨恨瞪了一眼,对熊娇笑骂道:“眼不见,心不烦!是吧?”
滋润柔和的桂圆酒并不多,大概就是三斤的量,十多个人也就是二两左右的平均,最多算是打了个底。
中间也有多有少,说起来喝得多的还是江红星主人两口子,剩下的才是周至等小伙伴,对于江舒意她们只能叫微醺,对于叶欣穆如云周至几个来说就有点少了。
不过到了这一带没酒那是不可能的,果然就见江红星又摸出了一坛,这一次还是泡酒,还是刚泡两个月的新酒,也是当地特色——广柑酒。
广柑就是本地对橙的称呼,从湖北到夹川长江沿岸都盛产,旺季的时候便宜到农人都不愿意挑进城卖的程度。
但是除了补足酒意,广柑酒的味道相比之前桂圆酒的惊艳就差了点级别,有了干烧水蜜子芡汁拌饭打底后,这酒喝起来也不至于快醉。
这一顿真是吃得太舒服了,除了河鲜,黑豆花和甘蔗皮熏腊肉香肠也是大受欢迎。
潮润土上种出来的大萝卜也是一绝,除了腊肉汤里炖出来的大萝卜,最后江婶子还做了一个糊辣椒凉拌萝卜丝,作为下饭醒酒菜,那可也是一绝。
连吃带喝酒,这一顿时间就有些长,等到酒足饭饱已经月上中天,今夜月色非常明亮,所有人都意犹未尽,吃得又有点撑着了,干脆,大家一起出去遛遛弯。
岛上的道路很简单,大路就一条,好比大鱼的脊背,从鱼尾走过村子直达鱼头。
中间有几条小路,可以通往两侧江滩。
江红星出酒很爽快,但是电池有些舍不得,不过这样更好,周至苏大头几个又有机会制作火把了。
竹筒火把很快制作完成,大家点着火把,队伍分作了好几个小拨,江红星带队领头,前前后后地朝着江岸走去。
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江红星不认为自家多消耗了油、柴火还有堂客的手艺,只认为周至给晚饭添加了河鲜大菜,自己这边算是倒沾了光,因此拿出了两坛老酒出来,算是“打平伙”。
周至这才想起来这里还是白酒之乡,江津高粱白酒也是特产。
江红星倒出来的酒是琥珀色的,再一问原来这是桂圆肉干泡的,也不知道年头,反正桂圆肉已经没了,除了酒底的一点沉淀,尽数化作了酒色。
同样还是花椒之乡,因此油炸小鱼的面粉浆子里,还下了碎花椒叶子,就算不蘸椒盐辣椒,都带着一股淡淡的椒香。
岩鲤里边也是,花椒下得比夹川重多了,让吃惯了花椒的夹川小伙伴们都大喊过瘾。
琥珀色的桂圆酒里应该加了冰糖,挨过福宝林场梅子酒祸害的小伙伴们晓得这玩意儿虽然柔和适口,但是度数怕是比梅子酒还要高得多,不是一般的醉人。
好在喝法算是比较文雅,所有人都是用的五钱的小杯子。
所以周至怀疑这个酒可能有点精贵,因为不是一般的香,明显除了桂圆,还添加了其它香料和药材进去,形成了一种非常特殊的“尾子”,那是连干烧水蜜子的鲜美都压不住的一种花果香气。
江红星给每个女生都倒了一杯:“这个酒女生喝了比男的喝了好,所以都要来一杯。舒意,知道你妈的酒量怎么练出来的不?”
“啊?”江舒意想不到江红星会这样说:“江伯伯,难道我妈是在……在这里……”
“哈哈哈……”江红星将添上酒的杯子递给她:“可不就是在这中坝岛上学会的!我跟你们讲啊,女孩要不就是不喝,一旦喝上了那都是海量。”
“到后来夹川供销社的来收糖收花椒收桂圆干,都得带上舒意他妈!”
周至算是明白了为啥江桥和杜雨芬和中坝岛上的人这么熟悉,却从来没有带过江舒意过来玩过的原因了。
打酒仗还带小孩,的确不合适。
“动筷动筷。”江婶子看样子也不弱,摘了围裙就是巾帼英雄的架势:“鱼凉了就不好吃了。”
干烧水蜜子,是周至后世最惋惜吃不到的一道菜,水蜜子的鳞片很小,先炸后烧之后鱼皮带鳞皮会变成胶原蛋白,糯而粘嘴。
这道菜换成鲫鱼最后就得勾芡,而用水蜜子就不需要,正经的“自来芡”。
周至家里做干烧,用的是新鲜肥猪肉臊子,江婶子这里却没有买新鲜猪肉,而是用的肥腊肉,结果周至发现,肥腊肉臊子做的干烧水蜜子,滋味竟然比新鲜肥猪肉做出来的还要浓郁一筹。
“这招竟然没有人教过。”周至已经舀了一小碗米饭,用勺子舀了芡汁和肉臊子、葱段作为浇头,再夹上一条水蜜子,明目张胆地放在了身旁江舒意面前:“舒意,原来肥腊肉哨子比鲜肉香!”
江舒意也没有拒绝,来到妈妈练出酒量的岛上,她好像也轻松自在了一些。
不过也不会大胆到抬头看一桌人惊讶莫名的表情,只低头吃了起来。
结果就在周至开始给自己弄的时候,闫霄、方文玉也开始一起动手了,一个拿的是何诗情的碗,一个拿的是叶欣的碗。
江婶子就不由得抿嘴微笑了,拿胳膊肘轻轻碰了江红星一下。
江红星也反应了过来,原来自己这一桌上,是暧暧昧昧着的三对。
不由得就转头去看另外一桌是什么样的情况。
另一桌的情况就有些不一样了,冯雪珊直接把碗递给杨和:“和尚最乖,我也要肘子那样的吃法。”
苏大头取过张辛夷的碗:“我给大姐弄。”
这下还剩一个赵仲刚,一个张路,一个熊娇。
见熊娇笑眯眯地看着自己,赵仲刚只感觉自己似乎面对一处重大火灾隐患,当机立断出手:“荣幸,能给娇娇添次饭,我的荣幸!”
熊娇将碗递给赵仲刚:“听肘子说,你对服装城的女孩子可凶了。”
“别听他瞎说。”赵仲刚说道:“我们楼下就是车库,那些女孩每次来就站在车库外头,那是会影响出勤效率的。”
“是吗?”熊娇眼睛亮闪闪的:“那个叫徐慧的呢?”
“她……”赵仲刚舀芡汁的手停了一下:“她也一样。”
“可一样了。”冯雪珊从杨和手里接过盖浇米饭,然后白了赵仲刚一眼:“那些女孩,她,称呼都不一样还跟这儿扯一样,呵呵呵……”
“一会儿吃过饭,仲刚你陪我去散散步吧。”熊娇还是一如既往的温柔:“雪珊一起。”
“好。”冯雪珊说着朝那边一桌恨恨瞪了一眼,对熊娇笑骂道:“眼不见,心不烦!是吧?”
滋润柔和的桂圆酒并不多,大概就是三斤的量,十多个人也就是二两左右的平均,最多算是打了个底。
中间也有多有少,说起来喝得多的还是江红星主人两口子,剩下的才是周至等小伙伴,对于江舒意她们只能叫微醺,对于叶欣穆如云周至几个来说就有点少了。
不过到了这一带没酒那是不可能的,果然就见江红星又摸出了一坛,这一次还是泡酒,还是刚泡两个月的新酒,也是当地特色——广柑酒。
广柑就是本地对橙的称呼,从湖北到夹川长江沿岸都盛产,旺季的时候便宜到农人都不愿意挑进城卖的程度。
但是除了补足酒意,广柑酒的味道相比之前桂圆酒的惊艳就差了点级别,有了干烧水蜜子芡汁拌饭打底后,这酒喝起来也不至于快醉。
这一顿真是吃得太舒服了,除了河鲜,黑豆花和甘蔗皮熏腊肉香肠也是大受欢迎。
潮润土上种出来的大萝卜也是一绝,除了腊肉汤里炖出来的大萝卜,最后江婶子还做了一个糊辣椒凉拌萝卜丝,作为下饭醒酒菜,那可也是一绝。
连吃带喝酒,这一顿时间就有些长,等到酒足饭饱已经月上中天,今夜月色非常明亮,所有人都意犹未尽,吃得又有点撑着了,干脆,大家一起出去遛遛弯。
岛上的道路很简单,大路就一条,好比大鱼的脊背,从鱼尾走过村子直达鱼头。
中间有几条小路,可以通往两侧江滩。
江红星出酒很爽快,但是电池有些舍不得,不过这样更好,周至苏大头几个又有机会制作火把了。
竹筒火把很快制作完成,大家点着火把,队伍分作了好几个小拨,江红星带队领头,前前后后地朝着江岸走去。
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