第217章 对不起
第217章对不起
周至涎皮赖脸:“那你明天早点来,还有小娟儿姐那儿,也得麻烦你。”
“嗯,我知道。”冯雪珊点头,突然却又笑了:“肘子,你说让舒意来料理这一挂,会是什么样子?”
“你可别吓她啊。”周至一下子又担心了起来:“你要是跟她提,她肯定会要帮的,不过……她真不适合干这些个……”
“切!”冯雪珊再次鄙夷:“肘子你好歹也是个……算挺大气个人吧?怎么一遇到她就这么小心小意了?”
说完又拿眼睛横周至:“要是那个时候对我拿出对她十分之一的小意,说不定我就……”
“可打住吧你!”周至也恢复到了两人间的常态,不认这个账的算法:“那是我的原因吗啊?我对你不够小心吗?谁那个时候眼里边只有小哥哥的?这还赖我了是吧?”
“呸!”冯雪珊是家长型人格,家长的特点就是讲理讲不过你的时候上手段,拿着烤肉签子在周至手背上打了一下:“你这什么破理由?难道你就不能……奋起直追,横刀夺爱?!”
“哈哈哈哈……”周至笑得都不行了:“冯大小姐,什么叫横刀夺爱?这个用法的前提,得你已经是人家刘大帅哥的所爱。”
“我们不管事实是什么样,但你自己都给自己这样定义了,你说我还能有什么招?”
胡扯起这些往事来格外的温馨,两人的关系就这样在烤肉,饮酒和聊天里,慢慢从半年不见的小有陌生里,重新明白对方心意,恢复到了从前亲密无间的样子。
到了傍晚时分,腊肉算是烤制完毕了。
虽然广味香肠损失了两根,半肥瘦的五花腊肉也少了一块,但是周至不认为是自己三人嘴馋的错,那些就是生产过程当中的正常损耗。
腊肉的水分消失了两成半,蒙上了一层经历了烟熏和烤制之后的烟火色。
周至拿刀切开一条腊肉,切口处,瘦肉成了一种漂亮的红色,肥肉是一种浑浊的白色,皮子变成了一种亮棕色。
“不错。”冯雪珊是行家:“再给我们烤几块脆皮就放过你。”
“哇塞这都喝一天了。”周至晃了晃注子:“酒都没了。”
梅子酒虽然醉人,但那是在大量急饮的情况下才这样,如今日这般以聊天为主的浅斟慢酌,加上温酒挥发了一部分的酒精,一整天下来,也不过一个微醺。
冯雪珊的脸色变得粉扑扑的,眼睛变得水汪汪的,越发衬托的眉如黛,唇如画:“冬天里这才是最佳的喝法,古人倒是真会享受。”
“下次我也把《荆棘鸟》带来,你读英文的,我读中文的。”
周至苦笑了一下:“嗯,好,收东西吧,今晚我准备好材料,明天你还得早来啊。”
冯雪珊的眼里也出现了一丝慌乱,赶紧掩饰开去:“好,我来收,你去烤猪皮。”
这也是一大背篓,现在家里的条件可比以前好多了,老妈这个年弄了近两百斤肉的腊肉、香肠、酱肉、板鸭、还有多年没有弄过的鸭胗、排骨、甚至还有两支周至认为腊肉里边制作难度最大的部位——火腿。
火腿肉厚,盐味要吃进最深处有难度,稍微不当就会导致贴着骨头最里边的那部分变臭,也就是土话说的“腩味”,影响口感。
当然也有逐臭之君就喜欢那一口,不过那又是另一篇说道了。
切下来的那块肉,周至准备制作夹川人习惯里的一道美食。
这道美食就是猪儿粑,最正宗的做法就是要用熏制当天的腊肉,俗称的“火烟肉”,来制作馅料。
那块猪皮用不上,正好拿一部分作为烤脆皮的食材。
“我再喝一杯。”关婷婷拿着小杯子,眼巴巴地看着周至。
小姑娘一下午也就在楼顶上玩,吃烤肉,不过周至只给了她一杯,后来缠不过又给她加了一杯。
周至将剩下的那点匀了一下,面前算作三杯:“来吧,婷婷你一会回家还吃得下才怪。”
“那就不吃,我就说肘子哥哥请我吃了烤肉。”关婷婷笑嘻嘻地道:“我来说词儿,嗯——偶然间心似缱,梅树边。这般花花草草由人恋,生生死死随人愿,便酸酸楚楚无人怨。”
“你这什么鬼词儿?”周至莫名其妙:“《牡丹亭》?《西厢记》?”
“《牡丹亭》,肘子哥你读过?”
“没有,我就读过节选,但这股子味儿我认识!”
“……”
就这样懒懒洋洋地过来一天,当周至和冯雪珊各背着一大篓腊肉香肠回到家,外婆就忍不住夸:“雪珊可是最能干的。”
“谢谢外婆夸奖。”冯雪珊笑道:“和尚把米打回来了?”
“打回来了。”外婆笑道:“还是你的主意好,大米浆子兑糯米粉,刚刚好!”
“那我明天早点来。”杨和已经出来了,负责取下晾衣服的长竹竿,然后周至和冯雪珊开始朝竹竿里边穿挂绳。
一根竹竿可以挂七八十斤肉,两根杆子能把这些肉挂完。
现在阳台能够见光了,家里的花盆从远处的厨房口那里往阳台门口排了整一溜。
周至担心滴下来的油会沾污了花花草草:“一会儿得把花搬楼下去避避腊肉的风头。”
外婆却认为这样才赏心悦目:“这才像是个人家户,等你三姐那对象来,滴他一身的油!”
“啊?哈哈哈哈……”周至这才算是搞明白为何外婆对今年家里的腊肉心心念念,对老妈一次搞这么得多大加赞赏,原来是一直担心着这个。
“那你老人家就坐这儿慢慢欣赏吧。”周至笑道:“外婆我送雪珊回家了。”
“你这孩子不留人家吃饭啊?”外婆急了:“白操持了一天呢。”
“看你这词儿用的。”周至摆手:“一天就在楼顶上又吃又喝的,这还打包了呢。”
“外婆我不饿,刚在楼上吃完。”冯雪珊笑道:“外婆我走了,明天早点下来。”
周至翻了一块好腊肉,又拎起一串香肠,和冯雪珊一起从糖酒公司宿舍出来。
两人就如以前一样默默走了一段路,周至还是低声说了一句:“雪珊,对不起。”
“我那就是无心的。”冯雪珊低头说道:“你别多想,也别误会。”
两人之间默契是一般外人难以知晓的,这是说的冯雪珊在楼顶上脱口而出要和周至一起读《荆棘鸟》的那话。
在那一刻,她似乎忘了,自己已经将那本《荆棘鸟》送给了江舒意。
“算我欠你的,雪珊,又多一次。”
“那你欠我的可多了。”
“……是,我不好。”
“这倒不至于,你很好,只是不适合我而已,我是指那种关系而言。”
“你真的没关系?”
“都说了那就是无心的,喂我说你也别太感觉良好行不行?那是那本书的魅力,跟你没关系!”
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周至涎皮赖脸:“那你明天早点来,还有小娟儿姐那儿,也得麻烦你。”
“嗯,我知道。”冯雪珊点头,突然却又笑了:“肘子,你说让舒意来料理这一挂,会是什么样子?”
“你可别吓她啊。”周至一下子又担心了起来:“你要是跟她提,她肯定会要帮的,不过……她真不适合干这些个……”
“切!”冯雪珊再次鄙夷:“肘子你好歹也是个……算挺大气个人吧?怎么一遇到她就这么小心小意了?”
说完又拿眼睛横周至:“要是那个时候对我拿出对她十分之一的小意,说不定我就……”
“可打住吧你!”周至也恢复到了两人间的常态,不认这个账的算法:“那是我的原因吗啊?我对你不够小心吗?谁那个时候眼里边只有小哥哥的?这还赖我了是吧?”
“呸!”冯雪珊是家长型人格,家长的特点就是讲理讲不过你的时候上手段,拿着烤肉签子在周至手背上打了一下:“你这什么破理由?难道你就不能……奋起直追,横刀夺爱?!”
“哈哈哈哈……”周至笑得都不行了:“冯大小姐,什么叫横刀夺爱?这个用法的前提,得你已经是人家刘大帅哥的所爱。”
“我们不管事实是什么样,但你自己都给自己这样定义了,你说我还能有什么招?”
胡扯起这些往事来格外的温馨,两人的关系就这样在烤肉,饮酒和聊天里,慢慢从半年不见的小有陌生里,重新明白对方心意,恢复到了从前亲密无间的样子。
到了傍晚时分,腊肉算是烤制完毕了。
虽然广味香肠损失了两根,半肥瘦的五花腊肉也少了一块,但是周至不认为是自己三人嘴馋的错,那些就是生产过程当中的正常损耗。
腊肉的水分消失了两成半,蒙上了一层经历了烟熏和烤制之后的烟火色。
周至拿刀切开一条腊肉,切口处,瘦肉成了一种漂亮的红色,肥肉是一种浑浊的白色,皮子变成了一种亮棕色。
“不错。”冯雪珊是行家:“再给我们烤几块脆皮就放过你。”
“哇塞这都喝一天了。”周至晃了晃注子:“酒都没了。”
梅子酒虽然醉人,但那是在大量急饮的情况下才这样,如今日这般以聊天为主的浅斟慢酌,加上温酒挥发了一部分的酒精,一整天下来,也不过一个微醺。
冯雪珊的脸色变得粉扑扑的,眼睛变得水汪汪的,越发衬托的眉如黛,唇如画:“冬天里这才是最佳的喝法,古人倒是真会享受。”
“下次我也把《荆棘鸟》带来,你读英文的,我读中文的。”
周至苦笑了一下:“嗯,好,收东西吧,今晚我准备好材料,明天你还得早来啊。”
冯雪珊的眼里也出现了一丝慌乱,赶紧掩饰开去:“好,我来收,你去烤猪皮。”
这也是一大背篓,现在家里的条件可比以前好多了,老妈这个年弄了近两百斤肉的腊肉、香肠、酱肉、板鸭、还有多年没有弄过的鸭胗、排骨、甚至还有两支周至认为腊肉里边制作难度最大的部位——火腿。
火腿肉厚,盐味要吃进最深处有难度,稍微不当就会导致贴着骨头最里边的那部分变臭,也就是土话说的“腩味”,影响口感。
当然也有逐臭之君就喜欢那一口,不过那又是另一篇说道了。
切下来的那块肉,周至准备制作夹川人习惯里的一道美食。
这道美食就是猪儿粑,最正宗的做法就是要用熏制当天的腊肉,俗称的“火烟肉”,来制作馅料。
那块猪皮用不上,正好拿一部分作为烤脆皮的食材。
“我再喝一杯。”关婷婷拿着小杯子,眼巴巴地看着周至。
小姑娘一下午也就在楼顶上玩,吃烤肉,不过周至只给了她一杯,后来缠不过又给她加了一杯。
周至将剩下的那点匀了一下,面前算作三杯:“来吧,婷婷你一会回家还吃得下才怪。”
“那就不吃,我就说肘子哥哥请我吃了烤肉。”关婷婷笑嘻嘻地道:“我来说词儿,嗯——偶然间心似缱,梅树边。这般花花草草由人恋,生生死死随人愿,便酸酸楚楚无人怨。”
“你这什么鬼词儿?”周至莫名其妙:“《牡丹亭》?《西厢记》?”
“《牡丹亭》,肘子哥你读过?”
“没有,我就读过节选,但这股子味儿我认识!”
“……”
就这样懒懒洋洋地过来一天,当周至和冯雪珊各背着一大篓腊肉香肠回到家,外婆就忍不住夸:“雪珊可是最能干的。”
“谢谢外婆夸奖。”冯雪珊笑道:“和尚把米打回来了?”
“打回来了。”外婆笑道:“还是你的主意好,大米浆子兑糯米粉,刚刚好!”
“那我明天早点来。”杨和已经出来了,负责取下晾衣服的长竹竿,然后周至和冯雪珊开始朝竹竿里边穿挂绳。
一根竹竿可以挂七八十斤肉,两根杆子能把这些肉挂完。
现在阳台能够见光了,家里的花盆从远处的厨房口那里往阳台门口排了整一溜。
周至担心滴下来的油会沾污了花花草草:“一会儿得把花搬楼下去避避腊肉的风头。”
外婆却认为这样才赏心悦目:“这才像是个人家户,等你三姐那对象来,滴他一身的油!”
“啊?哈哈哈哈……”周至这才算是搞明白为何外婆对今年家里的腊肉心心念念,对老妈一次搞这么得多大加赞赏,原来是一直担心着这个。
“那你老人家就坐这儿慢慢欣赏吧。”周至笑道:“外婆我送雪珊回家了。”
“你这孩子不留人家吃饭啊?”外婆急了:“白操持了一天呢。”
“看你这词儿用的。”周至摆手:“一天就在楼顶上又吃又喝的,这还打包了呢。”
“外婆我不饿,刚在楼上吃完。”冯雪珊笑道:“外婆我走了,明天早点下来。”
周至翻了一块好腊肉,又拎起一串香肠,和冯雪珊一起从糖酒公司宿舍出来。
两人就如以前一样默默走了一段路,周至还是低声说了一句:“雪珊,对不起。”
“我那就是无心的。”冯雪珊低头说道:“你别多想,也别误会。”
两人之间默契是一般外人难以知晓的,这是说的冯雪珊在楼顶上脱口而出要和周至一起读《荆棘鸟》的那话。
在那一刻,她似乎忘了,自己已经将那本《荆棘鸟》送给了江舒意。
“算我欠你的,雪珊,又多一次。”
“那你欠我的可多了。”
“……是,我不好。”
“这倒不至于,你很好,只是不适合我而已,我是指那种关系而言。”
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