第42章 开业
顾一和叶倩在开业的前两天去街上买了三斤鸡肉、五斤五花肉、两斤脆骨、五斤鸡翅,还买了些小活鱼干。
顾一本来还想买点牛羊肉,但现在县里还没有卖的。
回来后,两人就忙活开了。
买回来的东西全部洗干净。
鸡肉、五花肉切成小块,脆骨切成段,鸡翅打花刀。
全部弄好后就放上佐料拌匀,盖上保鲜膜腌制一晚上。
第二天,顾家兄弟把竹签给送了过来。
顾一和叶倩把竹签全部洗干净,然后又再煮了一遍。
顾家兄弟俩送了竹签也没走,等着竹签煮好后,帮着顾一她们把昨晚腌制的猪肉鸡肉全部给串起来。
下午李刚也把鸡蛋和菜给送了过来。
叶倩洗菜,顾一切菜,顾家兄弟则帮着串菜。
兄弟两也弄到四点多才走,知道顾一明天开业,走之前说明天再来。
顾一在他们走后也没闲着,把串好的肉放进冰柜,素菜不能放冰柜,就拿东西给罩好。
两人又把五香蛋给煮起来。
“嫂子,这些价格你都想好了吗?”
“嗯,正想和你说呢,我都想好了,不管是肉粽还是红枣粽熟的都卖4毛冻的3毛,水饺6毛一碗12个,鸡蛋3毛,炸串鸡翅3毛,荤的2毛,素的1毛两串,稀饭1毛一碗。”
“嫂子,粽子我们还卖冻的啊?”
“卖啊,为什么不卖啊,有些人要带走,煮了的不好放,可以买冻的回家煮,饺子也可以买冻的,1毛钱3个。”
“嗯,好的,我记住了。”
叶倩虽然觉得应该不会有人买冻的,但还是很认真的记下价格。
等一切准备好,两人也早早的洗洗睡了,明天还得早起呢。
第二天一大早,顾一就起床熬了一锅粥。
把粽子和五香蛋全都煮透,然后放在蒸笼里热着。
又拿出让顾父提前做好的木板,上面写上供应粽子、水饺、五香蛋、稀饭、炸串。
她想着今天是第一天开学,早上基本上都会在家吃,来外面吃早点的人应该不会太多,所以粥熬的不多。
的确像顾一想的那样,早上进店的人不多。
来的几个人还都是旁边上班的人,买了都带走吃了。
九点多,顾家兄弟和叶家父母一起来了。
“爸妈,你们怎么来啦?”
顾一和叶倩看到叶家父母吓一跳。
“知道你这今天开业,我和你妈过来看下有什么能帮忙的。”
叶父向着顾一和叶倩解释到。
“是啊,我们怕你们第一天会手忙脚乱的,在家呆着也不安心,就想着过来看看,幸亏在路上看见你大哥二哥,要不然我和你爸还找不到这里。”
“爸妈,大哥二哥,快进来坐,早上还没吃吧。”
顾一赶紧把他们让进店里。
“我们吃了,你给亲家叔叔婶婶弄点吃的吧。”
顾家大哥赶紧说他们吃过啦。
叶家父母是真的没吃,想着早点过来,哪知道车要到八点出发。
两人就在镇上等着,镇上有家油条店,他们也舍不得去花那钱,一直饿到现在。
顾一一听,赶紧招呼叶倩到厨房,不一会端着四碗稀饭出来。
“爸妈,赶紧垫垫,饿坏了吧。”
放在桌上后,她们两又转身进了厨房,端了四个粽子四个鸡蛋,还有两叠小菜。
“大哥二哥,你们也坐下吃点,不然一会忙起来,还不知道几点能吃上中饭呢。”
顾一赶紧招呼她哥哥们坐下一起吃点。
顾家兄弟看顾一都已经盛好了,也没和她客气,坐下叶家父母对面开吃。
“爸妈,哥,不够还有哈,味道怎么样?”
“嗯,好吃,这肯定能卖的好。”
“是的,好吃好吃。”
四人你一句我一句,都说特别好吃。
上午十点开始,学校里的人慢慢多了起来。
基本上一个学生都有一个家长送,有些还是几个家长送来的。
转眼就到吃午饭的时候了。
学校对面的饭馆生意好得不得了。
有些人在其他店里没找到位置,就进了顾一的店。
有些人是看顾一店里的东西是其他店没有的才进来瞧瞧。
最开始大家都不敢点太多,等尝了之后,发现味道确实不错,就又多点了几样。
一时间店里忙的不得了。
六个人也很自觉的分工合作。
叶倩负责在厨房拿食物装盘。
顾家兄弟负责点单和拿食物给客人。
顾一负责招揽生意、收钱和给买了带走的客人打包。
叶父打扫桌子和地上的卫生,叶母则负责煮饺子和洗碗。
一群人忙到快两点,人才渐渐少了。
等人全都走完了,顾一赶紧进厨房炒了两个菜。
就怕出现这种情况,顾一还去买了个电饭煲。
她早上已经把米洗好放进去泡着,只要提前按下煮饭键就好。
几个人都是又累又饿的,看顾一烧好了饭,都坐下赶紧吃点。
“平时看别人做生意,觉得好像特别容易,就刚才那一会都还挺累的,但生意好,感觉自己都干得有劲的不行。”
叶父虽然觉得做生意真不容易,但今天看到有这么多人进店,他兴奋得不行。
“嗯,是的,我在后面洗碗心里都高兴得很,就想着能再多洗几个碗就好。”
叶母也是一脸高兴。
“爸妈,今天是开学第一天,好多都是家长送来,所以人会比平时多,以后就很难有今天这么好啦。”
顾一看叶父叶母的兴奋劲,赶紧解释今天生意好的原因,就怕他们老两口以后会失望。
“一一,你这手艺以后的生意也不会差了,你和叶倩两人能忙的过来吗?”
顾大哥说完,顾二哥也在边上点着头。
顾大哥觉得今天来吃的人肯定还会来的,顾一做得东西真的很好吃,但他和顾一她二哥也不能一直在这帮忙。
“没事,以后基本上学生会多点,人肯定没今天多,再加上我们现在没什么经验,也不熟练,做了一段时间以后肯定会好的多,大哥你们别担心了。”
顾一倒觉得这不是什么大问题,只要东西味道不错,客人对其他要求的标准都会稍微降低一点。
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顾一本来还想买点牛羊肉,但现在县里还没有卖的。
回来后,两人就忙活开了。
买回来的东西全部洗干净。
鸡肉、五花肉切成小块,脆骨切成段,鸡翅打花刀。
全部弄好后就放上佐料拌匀,盖上保鲜膜腌制一晚上。
第二天,顾家兄弟把竹签给送了过来。
顾一和叶倩把竹签全部洗干净,然后又再煮了一遍。
顾家兄弟俩送了竹签也没走,等着竹签煮好后,帮着顾一她们把昨晚腌制的猪肉鸡肉全部给串起来。
下午李刚也把鸡蛋和菜给送了过来。
叶倩洗菜,顾一切菜,顾家兄弟则帮着串菜。
兄弟两也弄到四点多才走,知道顾一明天开业,走之前说明天再来。
顾一在他们走后也没闲着,把串好的肉放进冰柜,素菜不能放冰柜,就拿东西给罩好。
两人又把五香蛋给煮起来。
“嫂子,这些价格你都想好了吗?”
“嗯,正想和你说呢,我都想好了,不管是肉粽还是红枣粽熟的都卖4毛冻的3毛,水饺6毛一碗12个,鸡蛋3毛,炸串鸡翅3毛,荤的2毛,素的1毛两串,稀饭1毛一碗。”
“嫂子,粽子我们还卖冻的啊?”
“卖啊,为什么不卖啊,有些人要带走,煮了的不好放,可以买冻的回家煮,饺子也可以买冻的,1毛钱3个。”
“嗯,好的,我记住了。”
叶倩虽然觉得应该不会有人买冻的,但还是很认真的记下价格。
等一切准备好,两人也早早的洗洗睡了,明天还得早起呢。
第二天一大早,顾一就起床熬了一锅粥。
把粽子和五香蛋全都煮透,然后放在蒸笼里热着。
又拿出让顾父提前做好的木板,上面写上供应粽子、水饺、五香蛋、稀饭、炸串。
她想着今天是第一天开学,早上基本上都会在家吃,来外面吃早点的人应该不会太多,所以粥熬的不多。
的确像顾一想的那样,早上进店的人不多。
来的几个人还都是旁边上班的人,买了都带走吃了。
九点多,顾家兄弟和叶家父母一起来了。
“爸妈,你们怎么来啦?”
顾一和叶倩看到叶家父母吓一跳。
“知道你这今天开业,我和你妈过来看下有什么能帮忙的。”
叶父向着顾一和叶倩解释到。
“是啊,我们怕你们第一天会手忙脚乱的,在家呆着也不安心,就想着过来看看,幸亏在路上看见你大哥二哥,要不然我和你爸还找不到这里。”
“爸妈,大哥二哥,快进来坐,早上还没吃吧。”
顾一赶紧把他们让进店里。
“我们吃了,你给亲家叔叔婶婶弄点吃的吧。”
顾家大哥赶紧说他们吃过啦。
叶家父母是真的没吃,想着早点过来,哪知道车要到八点出发。
两人就在镇上等着,镇上有家油条店,他们也舍不得去花那钱,一直饿到现在。
顾一一听,赶紧招呼叶倩到厨房,不一会端着四碗稀饭出来。
“爸妈,赶紧垫垫,饿坏了吧。”
放在桌上后,她们两又转身进了厨房,端了四个粽子四个鸡蛋,还有两叠小菜。
“大哥二哥,你们也坐下吃点,不然一会忙起来,还不知道几点能吃上中饭呢。”
顾一赶紧招呼她哥哥们坐下一起吃点。
顾家兄弟看顾一都已经盛好了,也没和她客气,坐下叶家父母对面开吃。
“爸妈,哥,不够还有哈,味道怎么样?”
“嗯,好吃,这肯定能卖的好。”
“是的,好吃好吃。”
四人你一句我一句,都说特别好吃。
上午十点开始,学校里的人慢慢多了起来。
基本上一个学生都有一个家长送,有些还是几个家长送来的。
转眼就到吃午饭的时候了。
学校对面的饭馆生意好得不得了。
有些人在其他店里没找到位置,就进了顾一的店。
有些人是看顾一店里的东西是其他店没有的才进来瞧瞧。
最开始大家都不敢点太多,等尝了之后,发现味道确实不错,就又多点了几样。
一时间店里忙的不得了。
六个人也很自觉的分工合作。
叶倩负责在厨房拿食物装盘。
顾家兄弟负责点单和拿食物给客人。
顾一负责招揽生意、收钱和给买了带走的客人打包。
叶父打扫桌子和地上的卫生,叶母则负责煮饺子和洗碗。
一群人忙到快两点,人才渐渐少了。
等人全都走完了,顾一赶紧进厨房炒了两个菜。
就怕出现这种情况,顾一还去买了个电饭煲。
她早上已经把米洗好放进去泡着,只要提前按下煮饭键就好。
几个人都是又累又饿的,看顾一烧好了饭,都坐下赶紧吃点。
“平时看别人做生意,觉得好像特别容易,就刚才那一会都还挺累的,但生意好,感觉自己都干得有劲的不行。”
叶父虽然觉得做生意真不容易,但今天看到有这么多人进店,他兴奋得不行。
“嗯,是的,我在后面洗碗心里都高兴得很,就想着能再多洗几个碗就好。”
叶母也是一脸高兴。
“爸妈,今天是开学第一天,好多都是家长送来,所以人会比平时多,以后就很难有今天这么好啦。”
顾一看叶父叶母的兴奋劲,赶紧解释今天生意好的原因,就怕他们老两口以后会失望。
“一一,你这手艺以后的生意也不会差了,你和叶倩两人能忙的过来吗?”
顾大哥说完,顾二哥也在边上点着头。
顾大哥觉得今天来吃的人肯定还会来的,顾一做得东西真的很好吃,但他和顾一她二哥也不能一直在这帮忙。
“没事,以后基本上学生会多点,人肯定没今天多,再加上我们现在没什么经验,也不熟练,做了一段时间以后肯定会好的多,大哥你们别担心了。”
顾一倒觉得这不是什么大问题,只要东西味道不错,客人对其他要求的标准都会稍微降低一点。
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