12、第 12 章
火是温暖的,食材经过火的洗礼才能变成一道道美食,但在夏悦的脑海中,它是冷酷无情的,如同深渊里的魔鬼,它在她的身上留下了十年之久的丑陋印记。
那年的意外彻底地改变了自己的人生轨迹,不然她也会有三两个好友,夏日里穿着漂亮的裙子肆意地盛放着笑容,而不是像现在这样灰暗无光。
其实阿萨格出现之前,夏悦对于这个世界的事物都兴致缺缺,就连心中喜欢的烹饪也因为火的关系而压抑着,她按部就班,带着父母的希望长大,考取好的成绩也是为了让父母开心而已。
她以为自己这辈子就这样浑浑噩噩过去了,直到那天夜里……仿佛拨云见日一般,夏悦有了勇气。
她看着案板上的土豆,比丝粗,比条细,稍微思索了几秒钟,她心里有了主意。
“做土豆芝士球。”
夏爸爸对于女儿的答案感到些许意外,他还以为她会再进行加工,炒一盘酸辣土豆丝,不过还是笑着鼓励道:“那爸爸就等着最后的成果了。”
他是一个传统的厨师,对于现在层出不穷的烹饪方式感到应接不暇,空闲的时候他也会跟着网上的教程学习,不同于传统搭配调和,年轻一代更为大胆,食材间的碰撞更为激烈,常有意想不到的的收获。
他很欣慰,女儿这些年并没有完全屏蔽掉关于烹饪的信息,还有自己独特的见解。
夏悦朝爸爸笑了笑就忙了起来,做土豆芝士球其实不难,她把土豆丝放到蒸锅里,犹豫了一会儿,最后还是鼓足了勇气开了火,火苗窜起的那一刻,她不由自主地瑟缩了一下,但好歹还是稳住了。
心里盘算着所需材料,芝士肯定要有,还有糯米粉,不过她对于厨房食材调料的放置不甚清楚,只能求助爸爸,“爸,我需要糯米粉和芝士,家里有吗?”
“有。”夏爸擦净手,打开储物柜把这两样东西找出来给她,絮絮叨叨说:“这两样东西你奶奶做甜品的时候需要用到,因此家里也备着不少。”
“太好了。”夏悦欣喜地接过东西,糯米粉就算了,她没想到家里竟还有芝士。
她把黄色的芝士片一点点撕成小块,方便待会儿与土豆泥搅拌,糯米粉放着备用。
主料土豆还没蒸好,闲着也是闲着,她走到爸爸身边帮着摘起了菜。
期间,夏妈把空的蒸笼拿进厨房清洗,见父女两有说有笑的,她面上不自觉就带上了笑容,“悦悦,你吃早餐了没?没吃的话赶紧去吃,这可是大事儿,不然年纪轻轻就把胃搞坏了,以后有你受的。”
夏家没有正经的早餐时间,像夏爸夏妈,他们需要早起准备,在顾客来之前就囫囵解决了,夏悦起得稍晚,只能自己吃早餐。
她早上太激动了,就没想着早饭这回事,现在被妈妈一提醒,顿感饥肠辘辘。
夏悦早上偏爱一碗瘦肉粥,她觉得吃包子太干,粥正好,香甜润口,再加一个鸡蛋,营养丰富。
正吃着呢,身后传来了一道张扬的声音,“哟,同桌,吃什么呀?”不是时遇还能是谁。
时遇走近,大刺刺地坐到她旁边,还伸长了脖子看她碗里的东西。
“谢谢你昨天送的粽子,很好吃,现在还有吃的没有?饿死了。”昨天父母就是来看看他的居住环境,看完后一起去吃了顿饭就回酒店了,并未留宿在他这小小的出租屋内,他是五谷不分的,压根就没打算自己开火,这不寻着味来了。
来者是客,夏悦不好不招待,只能道:“你想吃什么?”
“包子馒头油条烧饼豆腐脑?”
你在想桃子吃。夏悦收拾桌面,毫不留情地进了厨房。
本章未完,点击下一页继续阅读时遇在后头嘀咕道:“这不是你先问的嘛。”后又扬声:“有什么随便给我来点啊同桌。”
他这声音着实不小,夏爸夏妈也听见了,夏妈询问道:“悦悦,是不是你同桌来了?要吃东西?”
夏悦点点头,她正打算找点东西给他打发了去,就听夏妈道:“真是不巧,早点都买完了,老夏,你下碗面条给他吧。”
夏悦很想说不用这么麻烦,反正这条街上又不是只有她们家餐馆,他随便找点东西吃得了,不过爸爸的动作很快,已经开火了,她便什么都没说,继续自己未完成的土豆芝士球。
土豆条已经蒸软了,她把火关掉,拿出土豆条放在一个大碗里捣成泥状,接着加入适量的糯米粉,揉搅均匀,最后加芝士碎,继续搅拌均匀,前期工作算是准备完成了。
夏妈一直注意着女儿的动静,见到她做得有模有样,不禁夸奖道:“闻着就香,悦悦,现在能吃了吗?”
“还不能吃,再炸一下。”夏悦往锅里倒了不少油,细细地感受着温度,见油温差不多了,她把分成小球的芝士土豆泥放入锅中油炸。
第一个由于对温度把握不准,炸焦了些,她抿了抿嘴巴,继续下第二个。
正如夏妈所说,炸过之后更香了。
夏妈忍不住把微焦的芝士球吃了一口,土豆的甜糯和芝士的咸香相互融合,内里滚烫拉丝,她硬是舍不得吐出来,张口哈着气,等咽下去后,朝女儿竖起了大拇指:“超级好吃!”
夏悦对于妈妈的无脑捧场感到无奈,嗔怪道:“它都焦了,妈妈别吃了。”
“焦了才香咧。”
夏悦不欲与她争论这歪理,好在熟悉了之后,她的动作越来越快,很快就炸出了满满一盘子金黄的土豆芝士球。
她把收尾工作迅速完成,用筷子夹了一颗芝士球,卖相已经有了,就是不知道味道如何了。
她轻轻咬了一小口,咔嚓,外皮破裂,被包裹在里面的热气争先恐后向外扩散,酥脆的外表下是绵密的软糯,偶有一丝韧劲儿,是微咸的芝士,丝丝拉拉就如藕断丝连一般。
夏悦刚才没有放糖,因此就算是油炸之物,也不会让人觉得腻,清清淡淡的正好。
“把盘子端出去吃,你奶奶还没尝呢,还有小遇,应该还没走呢吧”
夏爸爸回道:“没走,正吃着面呢。”
夏悦不是那种吃独食的人,听话把盘子端了出去。
正好夏奶奶和时遇不知道在说些什么,一老一少竟还聊得开心,有说有笑的,不知情的人看了还以为他们俩才是亲祖孙呢。
她把盘子轻放在桌上,对奶奶道:“奶奶,这是土豆芝士球,您尝尝。”
夏爸在后面补充,语气颇为骄傲,“悦悦亲手做的,小遇也吃,给她提提意见。”
时遇在长辈面前还是很有礼貌的,他笑道:“提意见什么就算了,我就只会吃。”
这话一出,长辈们都乐了。
“能吃是福,你这么高多好。”夏奶奶话锋一转,又道:“不像我们家悦悦,小鸟胃,太瘦了。”
本章未完,点击下一页继续阅读夏悦忙道:“奶奶,您说这些做什么。”这还有外人在呢,多羞啊。
“好,不说了不说了。”
夏奶奶偏头看着这大小伙招呼道:“小遇啊,那咱们就尝尝。”
时遇没想到吃了一碗面还有饭后甜点这等好事,自然没有拒绝,芝士球圆圆小小的,一口一个正好。
口腔中浓香爆发,他挑眉,小同桌手艺挺好嘛。
夏奶奶对这土豆芝士球也给出了高度评价,无论是三种材料的比例还是对火候温度的把握,孙女都做得很好。
盘子里的美味很快就下去了一半。
日头上来了,温度渐高。
夏悦想着还要去书店,她开口说:“我先上楼了,等会儿出去一趟。”刚才在厨房,身上难免沾了些味道,加上出了不少汗,现在黏腻得紧,浑身都不舒服。
等她换好衣服下来,时遇竟还没离开。
夏妈擦着桌子,朝她道:“好了?小遇正好也要去书店,你们结个伴儿。”
没等她拒绝,时遇已走到她身边,“阿姨,那我们就出门了。”
“行,中午来家里吃饭啊。”
“那我就不客气了。”
直到走出了好远,夏悦还是没搞懂他们什么时候这么熟了?
树木繁盛,阳光透过树梢星星点点,偶尔有风拂过,树叶沙沙作响,飘飘荡荡旋转落地。
夏悦与陌生人相处的经验不多,想开口也不知道聊什么话题,干脆闭口不说话,低头走路。
时遇稍落两步,目光看着前面,有些肆无忌惮,她似乎很喜欢低着头,不然就是沉浸在自己的世界,不过和之前相比,好像多了点说不清道不明的东西。
他眉头微皱,想不通。
书店不远,两人很快就到了。
走进去,一股清凉扑面而来,浑身的毛孔舒张开来,夏悦来前心中就有目标了,不过她不好直接走掉,于是轻声跟他打了声招呼:“我去教辅资料区看看,你要一起吗?”
时遇对那些没兴趣,语气漫不经心道:“你去吧。”
等同桌走后,他随便找个位子坐下了。
这个书店很大,里面看书的人也多,夏悦找到了自己想要的英语资料后,打算去食谱区域看看。
不过却没想到来了两位不速之客。
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那年的意外彻底地改变了自己的人生轨迹,不然她也会有三两个好友,夏日里穿着漂亮的裙子肆意地盛放着笑容,而不是像现在这样灰暗无光。
其实阿萨格出现之前,夏悦对于这个世界的事物都兴致缺缺,就连心中喜欢的烹饪也因为火的关系而压抑着,她按部就班,带着父母的希望长大,考取好的成绩也是为了让父母开心而已。
她以为自己这辈子就这样浑浑噩噩过去了,直到那天夜里……仿佛拨云见日一般,夏悦有了勇气。
她看着案板上的土豆,比丝粗,比条细,稍微思索了几秒钟,她心里有了主意。
“做土豆芝士球。”
夏爸爸对于女儿的答案感到些许意外,他还以为她会再进行加工,炒一盘酸辣土豆丝,不过还是笑着鼓励道:“那爸爸就等着最后的成果了。”
他是一个传统的厨师,对于现在层出不穷的烹饪方式感到应接不暇,空闲的时候他也会跟着网上的教程学习,不同于传统搭配调和,年轻一代更为大胆,食材间的碰撞更为激烈,常有意想不到的的收获。
他很欣慰,女儿这些年并没有完全屏蔽掉关于烹饪的信息,还有自己独特的见解。
夏悦朝爸爸笑了笑就忙了起来,做土豆芝士球其实不难,她把土豆丝放到蒸锅里,犹豫了一会儿,最后还是鼓足了勇气开了火,火苗窜起的那一刻,她不由自主地瑟缩了一下,但好歹还是稳住了。
心里盘算着所需材料,芝士肯定要有,还有糯米粉,不过她对于厨房食材调料的放置不甚清楚,只能求助爸爸,“爸,我需要糯米粉和芝士,家里有吗?”
“有。”夏爸擦净手,打开储物柜把这两样东西找出来给她,絮絮叨叨说:“这两样东西你奶奶做甜品的时候需要用到,因此家里也备着不少。”
“太好了。”夏悦欣喜地接过东西,糯米粉就算了,她没想到家里竟还有芝士。
她把黄色的芝士片一点点撕成小块,方便待会儿与土豆泥搅拌,糯米粉放着备用。
主料土豆还没蒸好,闲着也是闲着,她走到爸爸身边帮着摘起了菜。
期间,夏妈把空的蒸笼拿进厨房清洗,见父女两有说有笑的,她面上不自觉就带上了笑容,“悦悦,你吃早餐了没?没吃的话赶紧去吃,这可是大事儿,不然年纪轻轻就把胃搞坏了,以后有你受的。”
夏家没有正经的早餐时间,像夏爸夏妈,他们需要早起准备,在顾客来之前就囫囵解决了,夏悦起得稍晚,只能自己吃早餐。
她早上太激动了,就没想着早饭这回事,现在被妈妈一提醒,顿感饥肠辘辘。
夏悦早上偏爱一碗瘦肉粥,她觉得吃包子太干,粥正好,香甜润口,再加一个鸡蛋,营养丰富。
正吃着呢,身后传来了一道张扬的声音,“哟,同桌,吃什么呀?”不是时遇还能是谁。
时遇走近,大刺刺地坐到她旁边,还伸长了脖子看她碗里的东西。
“谢谢你昨天送的粽子,很好吃,现在还有吃的没有?饿死了。”昨天父母就是来看看他的居住环境,看完后一起去吃了顿饭就回酒店了,并未留宿在他这小小的出租屋内,他是五谷不分的,压根就没打算自己开火,这不寻着味来了。
来者是客,夏悦不好不招待,只能道:“你想吃什么?”
“包子馒头油条烧饼豆腐脑?”
你在想桃子吃。夏悦收拾桌面,毫不留情地进了厨房。
本章未完,点击下一页继续阅读时遇在后头嘀咕道:“这不是你先问的嘛。”后又扬声:“有什么随便给我来点啊同桌。”
他这声音着实不小,夏爸夏妈也听见了,夏妈询问道:“悦悦,是不是你同桌来了?要吃东西?”
夏悦点点头,她正打算找点东西给他打发了去,就听夏妈道:“真是不巧,早点都买完了,老夏,你下碗面条给他吧。”
夏悦很想说不用这么麻烦,反正这条街上又不是只有她们家餐馆,他随便找点东西吃得了,不过爸爸的动作很快,已经开火了,她便什么都没说,继续自己未完成的土豆芝士球。
土豆条已经蒸软了,她把火关掉,拿出土豆条放在一个大碗里捣成泥状,接着加入适量的糯米粉,揉搅均匀,最后加芝士碎,继续搅拌均匀,前期工作算是准备完成了。
夏妈一直注意着女儿的动静,见到她做得有模有样,不禁夸奖道:“闻着就香,悦悦,现在能吃了吗?”
“还不能吃,再炸一下。”夏悦往锅里倒了不少油,细细地感受着温度,见油温差不多了,她把分成小球的芝士土豆泥放入锅中油炸。
第一个由于对温度把握不准,炸焦了些,她抿了抿嘴巴,继续下第二个。
正如夏妈所说,炸过之后更香了。
夏妈忍不住把微焦的芝士球吃了一口,土豆的甜糯和芝士的咸香相互融合,内里滚烫拉丝,她硬是舍不得吐出来,张口哈着气,等咽下去后,朝女儿竖起了大拇指:“超级好吃!”
夏悦对于妈妈的无脑捧场感到无奈,嗔怪道:“它都焦了,妈妈别吃了。”
“焦了才香咧。”
夏悦不欲与她争论这歪理,好在熟悉了之后,她的动作越来越快,很快就炸出了满满一盘子金黄的土豆芝士球。
她把收尾工作迅速完成,用筷子夹了一颗芝士球,卖相已经有了,就是不知道味道如何了。
她轻轻咬了一小口,咔嚓,外皮破裂,被包裹在里面的热气争先恐后向外扩散,酥脆的外表下是绵密的软糯,偶有一丝韧劲儿,是微咸的芝士,丝丝拉拉就如藕断丝连一般。
夏悦刚才没有放糖,因此就算是油炸之物,也不会让人觉得腻,清清淡淡的正好。
“把盘子端出去吃,你奶奶还没尝呢,还有小遇,应该还没走呢吧”
夏爸爸回道:“没走,正吃着面呢。”
夏悦不是那种吃独食的人,听话把盘子端了出去。
正好夏奶奶和时遇不知道在说些什么,一老一少竟还聊得开心,有说有笑的,不知情的人看了还以为他们俩才是亲祖孙呢。
她把盘子轻放在桌上,对奶奶道:“奶奶,这是土豆芝士球,您尝尝。”
夏爸在后面补充,语气颇为骄傲,“悦悦亲手做的,小遇也吃,给她提提意见。”
时遇在长辈面前还是很有礼貌的,他笑道:“提意见什么就算了,我就只会吃。”
这话一出,长辈们都乐了。
“能吃是福,你这么高多好。”夏奶奶话锋一转,又道:“不像我们家悦悦,小鸟胃,太瘦了。”
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“好,不说了不说了。”
夏奶奶偏头看着这大小伙招呼道:“小遇啊,那咱们就尝尝。”
时遇没想到吃了一碗面还有饭后甜点这等好事,自然没有拒绝,芝士球圆圆小小的,一口一个正好。
口腔中浓香爆发,他挑眉,小同桌手艺挺好嘛。
夏奶奶对这土豆芝士球也给出了高度评价,无论是三种材料的比例还是对火候温度的把握,孙女都做得很好。
盘子里的美味很快就下去了一半。
日头上来了,温度渐高。
夏悦想着还要去书店,她开口说:“我先上楼了,等会儿出去一趟。”刚才在厨房,身上难免沾了些味道,加上出了不少汗,现在黏腻得紧,浑身都不舒服。
等她换好衣服下来,时遇竟还没离开。
夏妈擦着桌子,朝她道:“好了?小遇正好也要去书店,你们结个伴儿。”
没等她拒绝,时遇已走到她身边,“阿姨,那我们就出门了。”
“行,中午来家里吃饭啊。”
“那我就不客气了。”
直到走出了好远,夏悦还是没搞懂他们什么时候这么熟了?
树木繁盛,阳光透过树梢星星点点,偶尔有风拂过,树叶沙沙作响,飘飘荡荡旋转落地。
夏悦与陌生人相处的经验不多,想开口也不知道聊什么话题,干脆闭口不说话,低头走路。
时遇稍落两步,目光看着前面,有些肆无忌惮,她似乎很喜欢低着头,不然就是沉浸在自己的世界,不过和之前相比,好像多了点说不清道不明的东西。
他眉头微皱,想不通。
书店不远,两人很快就到了。
走进去,一股清凉扑面而来,浑身的毛孔舒张开来,夏悦来前心中就有目标了,不过她不好直接走掉,于是轻声跟他打了声招呼:“我去教辅资料区看看,你要一起吗?”
时遇对那些没兴趣,语气漫不经心道:“你去吧。”
等同桌走后,他随便找个位子坐下了。
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