第二百二十九章 财神爷
“不懂少吱声!”刘继兴居然瞪了欧阳通一眼,那神色好像有点极不耐烦!
欧阳通老脸一红,明明看到刘继兴确实是没有放油,哪有炒菜不放油的?
但是想到刘继兴的话,以及刘继兴对这菜肴的掌握技巧,心里便多了几分揣测,莫不是刘继兴真有什么道道?
看到欧阳通没有马上反驳出声,刘继兴也没有纠缠继续跟着说话,而是拿着锅铲有序的拨弄着锅里的鸭肉。笔《趣》阁www.biquge.info好像铁锅里那一只鸭,是他精心培育的东西一样珍贵!每一铲和反转搅拌,那都是有着一定规律的。
难得的是冉秀娘,看到花蕊跟随陈氏去洗青菜,她居然跟着刘继兴回来了王家。
随后一直便站在刘继兴的身边,听到刘继兴这么训斥欧阳通,虽然知道刘继兴本意不是如此,但是心里也有些极度的惊讶。看到欧阳通不但没有生气,反而干脆搬了条刚刚做好的木凳过来,就坐在了旁边看着刘继兴做菜。
冉秀娘当真是又好气又好笑,感觉欧阳通简直就是皮痒欠骂。因为欧阳通那是什么人物,冉秀娘哪怕是在五溪,那也是有所耳闻的!这种江湖上人人追捧的大人物,居然在一个少年面前低声下气,这要说出去的话,不跌破大家的眼睛了。当然,冉秀娘也明白袁氏候那三个人,之所以对刘继兴毕恭毕敬的,还不是看在欧阳通的面子上?
这个时候跟在刘继兴身边,欧阳通为了这些好吃的,居然被刘继兴像个手下一样训来训去的,欧阳通不但没有生气,反而一直陪着笑。这一来说明欧阳通确实是个实实在在的吃货,也说明刘继兴的厨艺确实有一套,冉秀娘不由心里有些感慨!
她其实一直是看刘继兴不顺眼的,这种说不清的感觉,却让冉秀娘心里有些莫名其妙!
这个时候再看到刘继兴的手艺,居然让欧阳通都如此依赖,自己也是尝过很多天了的,确实有些令人欲罢不能的感觉。想到如果以后没有了这口味,不知道该怎么办呢?所以想到欧阳通的执着,冉秀娘便也有些理解了,不由得要重新审视这个少年!
当然,冉秀娘感兴趣的还有另外一桩事,那就是刚刚刘继兴的显摆。从刘继兴刚刚剁鸭时的刀法,以及见过他许多次做菜的专注,她心里自然也更有着几分惊讶和感悟!
因为刘继兴虽然看似只是剁鸭,但是每一刀下去之后,不但刀口齐整一致,就是鸭肉大小都好像一般。如果真的要来称的话,冉秀娘估计重量都会一般!这种有备而发,发则准确的技法,当真是令人叹为观止的。
冉秀娘自然知道刘继兴这不是卖弄,因为此前他在山里处理那些野兽,在船上收拾那些河鲜,就见过他熟练有技巧的出手。冉秀娘感觉刘继兴的手法,就犹如庖丁解牛一样熟练有方法,加上刚刚看到他做桌椅的淡定,无不显示了他胸有成竹。这会儿又见他剁鸭,便明白这是他习惯了出刀的手法。
这种江湖上使刀高手的习惯,加上不断娴熟和运用,短短时间里,往往可以造就一代高手。而如今却被刘继兴用在了切菜上,这算不算是暴殄天物!如果被教他刀法的人知道了,不知道心里会作何感想?
在冉秀娘看来,刘继兴如今这习惯,使得他的刀法已经达到了另外一种境界!
这究竟是一种什么样的境界?
冉秀娘虽然自己还不明白,也没有刘继兴这身功力,但是她跟在师傅老法师彭措身边许久,眼界自然比一般人高许多。自然知晓刘继兴的境界,已经不是普通的先天高手可以达到!想到这个少年的年龄,冉秀娘心里不由震惊,更多的却是隐隐升起一股难以置信的想法。
想到这个嬉皮笑脸的少年,在自己心里一直便有些印象不好。从阴丽华到花蕊,冉秀娘一直认为刘继兴是个薄幸之人,没有想到却也真正的有过人之处。更是想到了自己和他几次莫名其妙,虽然好像是被他欺侮,但是最后自己居然没有生气?
蛮族本来对男欢女爱之事,不如汉民这般收礼。何况在这个快速增长人口的时代,易妻而处的事情太多。像冉秀娘这种有自己想法的女子,更在这个时代不是少见。就像后世所谓的文明社会,有人看中人妻之后狂追,而人妻也相中他的话,就会分手结合一样。
因为先入为主的原因,冉秀娘知道自己很难改变,对刘继兴这个人的一些看法。但是这一路而来的接触,以及每天时时在一起的磨合,冉秀娘心里忽然感觉到一阵害怕。因为她忽然想到了另外一个人,这个时候她才发现,自己居然有很久没有想过那个人了!
心里隐隐有些茫然,当然最多的却是一种失落!
虽然这种感觉冉秀娘自己也说不出来,可是却深深的占据了冉秀娘的心里。
本来以为他最多只是一个大家族的纨绔子弟,对这些女子会不肖一顾。但是从他对花蕊的体贴,以及对嬛嬛的照顾,冉秀娘知道自己正在改变着自己的想法。
如今却更是没有想到,他不但心思细腻的比一般人强出许多,就是身手居然这么高明。这刻看着全神贯注的刘继兴,冉秀娘不由也深深的疑惑了起来!这是一个十来岁的少年吗?这是那个嘻嘻哈哈的少年吗?
“你这是干嘛?这菜还难不成有个花在上面?”看到刘继兴丝毫不着急的样子,冉秀娘却也按捺不住了!
瞟了冉秀娘一眼,刘继兴却没有生气,而是再瞟了欧阳通一眼之后,指着锅里的鸭肉说:“看到没有,如今这肉都收紧了,煸出油来了。这种技法不但可以让肉类更香,而且因为我没有放油,却让肉类里面的油脂完全释放出来。”
看着欧阳通不住的点头,居然有些眉开眼笑的样子,居然飞快跑去那边,把背囊里剩下的一腿香獐肉拿了出来。笑嘻嘻的说道:“难怪你烤的肉比别人的好吃,想必也是这个道理罢!”
刘继兴却没有回答欧阳通,却朝那边拿着一把柴刀,正在吃力劈柴的庆哥招手。
庆哥走过来的时候,刘继兴却朝欧阳通努嘴。欧阳通对着刘继兴脸色一拉,看着庆哥的时候却微微含笑,却也没有小气的意思,把那足有四五斤的肉腿塞到了庆哥手里。乐呵呵的朝庆哥说道:“快拿去给你父亲打打牙祭,也算是吾等在你家吃喝一番!”
庆哥先是不敢接,这个时候虽然周围也有捕猎的人家,但是因为深山猛兽多,一般哪里能够打到大的猎物?就是有些收获也视若珍宝的,拿去市集卖了换生活用度。庆哥长这么大,却还真的没有看到过,自己拿这么多香喷喷的肉。但是冉秀娘拍拍他瘦小的肩膀,让他不要客气之后,他才眼巴巴的拿着肉腿跑去找父亲。
这边刘继兴并不在意,知道欧阳通的存货不止这些,便继续说道:“这道菜不放油,那是因为这种麻鸭本身的油足,对于一道菜肴来说已经足够!怎么把肉里的油逼出来,这么炒就是一种技法,是为了在急火下每块肉受热均匀,把多余的脂肪肥肉释放!你们不会炒菜很难理解!”
欧阳通虽然脸色有些赫赫的,但是也没有说话,却看到王老汉带着庆哥过来了。原来王老汉看到刘继兴给到这么一大块肉,心里有些不安,亲自带着庆哥过来,还想要客套一番。刘继兴没有说话,欧阳通却一本正经的和王老汉说道起来。
无非就是说自己这些人打扰了,何况杀了王家一只麻鸭。虽然这只麻鸭是只公鸭,但是没有这只公鸭的话,哪里会有另外几只母鸭的生蛋。母鸭不能生蛋的话,就不会有小鸭,没有小鸭的话,自然就不会有如今吃的麻鸭了!一番话下来,欧阳通几乎把王老汉绕晕了。
这会儿不知道从哪里溜出来的嬛嬛,居然也过来猛点头。看到刘继兴瞪着自己,她便害羞的低下头去,好像一个做错了事情的孩子。
刘继兴也被欧阳通的话弄晕了,看到他口沫四溅,王老汉却目瞪口呆只能听着,心里也不由暗暗感觉到搞笑。最后王老汉自然是千恩万谢的拿着肉腿去了,那喉咙直吞口水的样子,却没有人笑话他。
这边大家还围着刘继兴炖鸭,那边便听到花蕊和陈氏咯咯的笑声。然后看到她们端着一些青菜回来,后面还跟着王婆婆和石岩两个人。当然最让人瞩目的是,一个皮肤奥黑身材粗壮的汉子,却拎着许多东西,也紧紧的跟在后面进来。
一番介绍才知道,这个汉子就是王老汉的儿子,陈氏的男人王旭。如今正在临武附近的铜矿里做工头,恰好便是今日回来家里,没有想到家里有这么多的客人。
因为这个王旭言语不多,却思虑清晰,倒让刘继兴看重了几分。难怪能够做到铜矿里的工头,想法自然比一般人清晰。听到王老汉说他也读过两年私塾,不由对王老汉也多了几分欣赏。
期间不远处的邻居也过来,看到王家有客人,居然也好客的把家里的一些收藏拿过来,也被刘继兴邀请了一起。
当菜肴做好之后,大家就在院子里摆下了两桌。欧阳通难得的是把美酒拿了一些出来,大家坐下欢呼不已。
最后王旭自然代表主家,说了一些招待不周的话。刘继兴却端酒笑着说道:“却是客气了,你是以后可是岭南的财神爷,大家都要多巴结巴结你呢!”
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欧阳通老脸一红,明明看到刘继兴确实是没有放油,哪有炒菜不放油的?
但是想到刘继兴的话,以及刘继兴对这菜肴的掌握技巧,心里便多了几分揣测,莫不是刘继兴真有什么道道?
看到欧阳通没有马上反驳出声,刘继兴也没有纠缠继续跟着说话,而是拿着锅铲有序的拨弄着锅里的鸭肉。笔《趣》阁www.biquge.info好像铁锅里那一只鸭,是他精心培育的东西一样珍贵!每一铲和反转搅拌,那都是有着一定规律的。
难得的是冉秀娘,看到花蕊跟随陈氏去洗青菜,她居然跟着刘继兴回来了王家。
随后一直便站在刘继兴的身边,听到刘继兴这么训斥欧阳通,虽然知道刘继兴本意不是如此,但是心里也有些极度的惊讶。看到欧阳通不但没有生气,反而干脆搬了条刚刚做好的木凳过来,就坐在了旁边看着刘继兴做菜。
冉秀娘当真是又好气又好笑,感觉欧阳通简直就是皮痒欠骂。因为欧阳通那是什么人物,冉秀娘哪怕是在五溪,那也是有所耳闻的!这种江湖上人人追捧的大人物,居然在一个少年面前低声下气,这要说出去的话,不跌破大家的眼睛了。当然,冉秀娘也明白袁氏候那三个人,之所以对刘继兴毕恭毕敬的,还不是看在欧阳通的面子上?
这个时候跟在刘继兴身边,欧阳通为了这些好吃的,居然被刘继兴像个手下一样训来训去的,欧阳通不但没有生气,反而一直陪着笑。这一来说明欧阳通确实是个实实在在的吃货,也说明刘继兴的厨艺确实有一套,冉秀娘不由心里有些感慨!
她其实一直是看刘继兴不顺眼的,这种说不清的感觉,却让冉秀娘心里有些莫名其妙!
这个时候再看到刘继兴的手艺,居然让欧阳通都如此依赖,自己也是尝过很多天了的,确实有些令人欲罢不能的感觉。想到如果以后没有了这口味,不知道该怎么办呢?所以想到欧阳通的执着,冉秀娘便也有些理解了,不由得要重新审视这个少年!
当然,冉秀娘感兴趣的还有另外一桩事,那就是刚刚刘继兴的显摆。从刘继兴刚刚剁鸭时的刀法,以及见过他许多次做菜的专注,她心里自然也更有着几分惊讶和感悟!
因为刘继兴虽然看似只是剁鸭,但是每一刀下去之后,不但刀口齐整一致,就是鸭肉大小都好像一般。如果真的要来称的话,冉秀娘估计重量都会一般!这种有备而发,发则准确的技法,当真是令人叹为观止的。
冉秀娘自然知道刘继兴这不是卖弄,因为此前他在山里处理那些野兽,在船上收拾那些河鲜,就见过他熟练有技巧的出手。冉秀娘感觉刘继兴的手法,就犹如庖丁解牛一样熟练有方法,加上刚刚看到他做桌椅的淡定,无不显示了他胸有成竹。这会儿又见他剁鸭,便明白这是他习惯了出刀的手法。
这种江湖上使刀高手的习惯,加上不断娴熟和运用,短短时间里,往往可以造就一代高手。而如今却被刘继兴用在了切菜上,这算不算是暴殄天物!如果被教他刀法的人知道了,不知道心里会作何感想?
在冉秀娘看来,刘继兴如今这习惯,使得他的刀法已经达到了另外一种境界!
这究竟是一种什么样的境界?
冉秀娘虽然自己还不明白,也没有刘继兴这身功力,但是她跟在师傅老法师彭措身边许久,眼界自然比一般人高许多。自然知晓刘继兴的境界,已经不是普通的先天高手可以达到!想到这个少年的年龄,冉秀娘心里不由震惊,更多的却是隐隐升起一股难以置信的想法。
想到这个嬉皮笑脸的少年,在自己心里一直便有些印象不好。从阴丽华到花蕊,冉秀娘一直认为刘继兴是个薄幸之人,没有想到却也真正的有过人之处。更是想到了自己和他几次莫名其妙,虽然好像是被他欺侮,但是最后自己居然没有生气?
蛮族本来对男欢女爱之事,不如汉民这般收礼。何况在这个快速增长人口的时代,易妻而处的事情太多。像冉秀娘这种有自己想法的女子,更在这个时代不是少见。就像后世所谓的文明社会,有人看中人妻之后狂追,而人妻也相中他的话,就会分手结合一样。
因为先入为主的原因,冉秀娘知道自己很难改变,对刘继兴这个人的一些看法。但是这一路而来的接触,以及每天时时在一起的磨合,冉秀娘心里忽然感觉到一阵害怕。因为她忽然想到了另外一个人,这个时候她才发现,自己居然有很久没有想过那个人了!
心里隐隐有些茫然,当然最多的却是一种失落!
虽然这种感觉冉秀娘自己也说不出来,可是却深深的占据了冉秀娘的心里。
本来以为他最多只是一个大家族的纨绔子弟,对这些女子会不肖一顾。但是从他对花蕊的体贴,以及对嬛嬛的照顾,冉秀娘知道自己正在改变着自己的想法。
如今却更是没有想到,他不但心思细腻的比一般人强出许多,就是身手居然这么高明。这刻看着全神贯注的刘继兴,冉秀娘不由也深深的疑惑了起来!这是一个十来岁的少年吗?这是那个嘻嘻哈哈的少年吗?
“你这是干嘛?这菜还难不成有个花在上面?”看到刘继兴丝毫不着急的样子,冉秀娘却也按捺不住了!
瞟了冉秀娘一眼,刘继兴却没有生气,而是再瞟了欧阳通一眼之后,指着锅里的鸭肉说:“看到没有,如今这肉都收紧了,煸出油来了。这种技法不但可以让肉类更香,而且因为我没有放油,却让肉类里面的油脂完全释放出来。”
看着欧阳通不住的点头,居然有些眉开眼笑的样子,居然飞快跑去那边,把背囊里剩下的一腿香獐肉拿了出来。笑嘻嘻的说道:“难怪你烤的肉比别人的好吃,想必也是这个道理罢!”
刘继兴却没有回答欧阳通,却朝那边拿着一把柴刀,正在吃力劈柴的庆哥招手。
庆哥走过来的时候,刘继兴却朝欧阳通努嘴。欧阳通对着刘继兴脸色一拉,看着庆哥的时候却微微含笑,却也没有小气的意思,把那足有四五斤的肉腿塞到了庆哥手里。乐呵呵的朝庆哥说道:“快拿去给你父亲打打牙祭,也算是吾等在你家吃喝一番!”
庆哥先是不敢接,这个时候虽然周围也有捕猎的人家,但是因为深山猛兽多,一般哪里能够打到大的猎物?就是有些收获也视若珍宝的,拿去市集卖了换生活用度。庆哥长这么大,却还真的没有看到过,自己拿这么多香喷喷的肉。但是冉秀娘拍拍他瘦小的肩膀,让他不要客气之后,他才眼巴巴的拿着肉腿跑去找父亲。
这边刘继兴并不在意,知道欧阳通的存货不止这些,便继续说道:“这道菜不放油,那是因为这种麻鸭本身的油足,对于一道菜肴来说已经足够!怎么把肉里的油逼出来,这么炒就是一种技法,是为了在急火下每块肉受热均匀,把多余的脂肪肥肉释放!你们不会炒菜很难理解!”
欧阳通虽然脸色有些赫赫的,但是也没有说话,却看到王老汉带着庆哥过来了。原来王老汉看到刘继兴给到这么一大块肉,心里有些不安,亲自带着庆哥过来,还想要客套一番。刘继兴没有说话,欧阳通却一本正经的和王老汉说道起来。
无非就是说自己这些人打扰了,何况杀了王家一只麻鸭。虽然这只麻鸭是只公鸭,但是没有这只公鸭的话,哪里会有另外几只母鸭的生蛋。母鸭不能生蛋的话,就不会有小鸭,没有小鸭的话,自然就不会有如今吃的麻鸭了!一番话下来,欧阳通几乎把王老汉绕晕了。
这会儿不知道从哪里溜出来的嬛嬛,居然也过来猛点头。看到刘继兴瞪着自己,她便害羞的低下头去,好像一个做错了事情的孩子。
刘继兴也被欧阳通的话弄晕了,看到他口沫四溅,王老汉却目瞪口呆只能听着,心里也不由暗暗感觉到搞笑。最后王老汉自然是千恩万谢的拿着肉腿去了,那喉咙直吞口水的样子,却没有人笑话他。
这边大家还围着刘继兴炖鸭,那边便听到花蕊和陈氏咯咯的笑声。然后看到她们端着一些青菜回来,后面还跟着王婆婆和石岩两个人。当然最让人瞩目的是,一个皮肤奥黑身材粗壮的汉子,却拎着许多东西,也紧紧的跟在后面进来。
一番介绍才知道,这个汉子就是王老汉的儿子,陈氏的男人王旭。如今正在临武附近的铜矿里做工头,恰好便是今日回来家里,没有想到家里有这么多的客人。
因为这个王旭言语不多,却思虑清晰,倒让刘继兴看重了几分。难怪能够做到铜矿里的工头,想法自然比一般人清晰。听到王老汉说他也读过两年私塾,不由对王老汉也多了几分欣赏。
期间不远处的邻居也过来,看到王家有客人,居然也好客的把家里的一些收藏拿过来,也被刘继兴邀请了一起。
当菜肴做好之后,大家就在院子里摆下了两桌。欧阳通难得的是把美酒拿了一些出来,大家坐下欢呼不已。
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