第64章 杀猪宴席(1)
王大山、张明拉着四百多斤的野猪,山地波荡起伏一路着实不轻松!回到山洞韩东方也已经烤好了野猪腿,用刀割了一块就开始大口吃起来,都说野猪没有阉割会有骚气。
王大山可没吃出来有什么不对味的,有的野猪可能活了很多年,肉质很难做的像家猪一样滚瓜烂熟。但是野猪经常运动,在死亡线上奔跑,肉质很有弹性,口感不是家猪可比的。
而且野猪与家猪种类还是有区别的,家猪需要阉割才没有骚味。野猪可能是野外生存的原因,要说一点没有也不对,但是骚味不大,要是能配点佐料,就完美了。
除了人吃狗嚼的,现在有三头野猪、一只山羊,一只狼,这次收获颇丰。在两天的时间就打到这么多猎物,足见这座大岭山的动物泛滥物产丰富!
但是丰富有好有坏,马上秋天了,野猪一下山少的有七八头,多的几十头,在田地里乱跑啃玉米,这可让村民头痛不已!
现在只能抓紧磨练猎犬,争取秋收派上用场。玉米现在的收成已经够惨了!玉米间距过远,肥料就下点大粪,山地开垦的良田,再让它们祸害点还有的吃么!
王大山看着板车,放两头野猪正好,三头有点挤,尤其是这个四百多斤的占地方。
王大山问道:“韩东方咱们绳子带的够么?给两头野猪横着放,一头竖着,挤一挤刚好放得下。”
不过需要的绳子有点多,山路坑坑洼洼不好走,还容易把野猪掉下去。
韩东方从麻袋里拿出一捆绳索问道:“大山哥现在就绑野猪吗?我们是要下山了么我还没玩够呢!”
王大山回道:以后有的是机会进山,这次收获足够了。你们要是都吃饱了那就把野猪绑好,启程回家。
三只野猪四仰八叉的被绑在拖车板上,上面还扔了一只山羊,张明背着狼肉狼皮,几人人带着一群狗浩浩荡荡。
一路走走停停,看到了大量野鸡聚集,最大的一群几百只成群结队觅食。帮打的狍子、瓢舀鱼、野鸡飞到饭碗里,改天建个鸡笼,养殖野鸡算了。
回到村口就看村长陈来发、王德彪在村口比比划划,王大山心想太巧了吧!
陈来发看着王大山几人,领着一大群狗拉着车还盖的严严实实,大包小裹的这是要干啥?刚去打劫回来么!
陈来发问道:“大山啊这是干啥去了,你这拉的是什么车?
王大山心想三头野猪肯定要杀。杀猪也需要找人帮忙,弄不好还要请一些关系好的吃饭。村长陈来发、王德彪肯定要请,不如大大方方,还能让二人帮着刮猪毛。
王大山嘿嘿一笑道:“村长今天怎么在村口闲逛,是不是在等我啊?知道我进山了,所以你在村口翘首以盼。
王德彪一翻白眼道:“翘首以盼我呸,就你进山能抓个啥是野鸡还是兔子?
我们是在商议道路,村里这条路,下雨后太难走了。我们准备秋后动员村民,修建铺垫一番。
陈来发好奇问道:“你小子去打猎了,弄得还像那么回事,整这么多条狗?你爸没削你?
王大山扣了扣耳朵,牛逼哄哄开始吹牛皮。我是谁,闻名遐迩的王大山,谁敢打我?谁敢动我一下我就大喊村长是我舅,民兵营长是我叔。
正在王大山和村长扯皮的时候张明闷声闷气喊道:“你干啥啊不能动我东西。原来是王德彪是想看麻袋下是什么,由于绳子捆绑很严实掀了几次都没成功,财不外露嘛。”
王德彪一脸黑线的对着张明喊道:“你小子还挺横,忘了在我这借枪时候了,现在翻脸就不认人了,属狗的吧,说翻脸就翻脸。”
王大山笑呵呵道:“让彪叔看看又不会少一块肉,王德彪得意一笑,你看看人家大山,我就好奇而已,还能和你抢啊真是小气鬼!”
王德彪掀开麻袋,一个大猪头正对着他还带着血,冷不丁吓一跳还喊了声卧槽。
王德彪反应过来尴尬的咳嗦下,毕竟是咱是民兵营长,要是被野猪吓一跳,那传出去还怎么混。
王德彪问道:“你们几个可以啊,居然能抓到活野猪!怎么不补一枪,活着多危险?”
王大山回应道:“彪叔这不韩东方、张明要吃血肠嘛,就用猎犬抓活的,晚上就要杀猪烩菜。”
王大山故意大声道:“今晚要宴请我们的村长陈来发先生,还有领着孩子都来我家吃,杀猪菜,嘎嘎香,就是只字不提王德彪!”
陈来发眼睛放光没客气,点头应下了。王大山嘿嘿奸笑,要是没事早点去,猪肉可不是白吃的,要帮忙杀猪。
王德彪瞬间满头黑线,特么的我还在呢!你就请村长这是瞧不起我,还是报复我呢?
王德彪眼睛滴溜溜一转,摸了摸连毛胡子说道:“大山啊你这猎杀野猪是好事啊,不过这么吃了是不是白瞎了!要知道你上交的野猪可不是白白上交哦,村里都是按照一斤两毛钱给发补助的。”王大山故作恍然大悟的表情,拉着长音一斤两毛回收这么贵啊!又反转的笑了声我早就知道了,哈哈哈!
陈来发摆手道:“大山你可别逗他了,王德彪你还不知道么直肠子,保不准一会当真了。我们一会就过去,一头猪咱们三点就能开饭。”
王大山鼻孔朝天臭屁得道:“谁说一头野猪了,我进山就抓一头这不是看不起我么?伸出三根手指头比划起来三头。”
三头六点前也开饭了,你们把家里人都带来,今天保证你们随便吃,不吃撑了不能走。
陈来发惊呼道:“大山你说啥,抓了三头野猪?说着跑过去,挨个翻看。”
王德彪一脸不可置信,你抓了三头活着的野猪!没用枪?
都是猎犬功劳,炫耀的差不多了,王大山也满足了虚荣心。也不等二人回话,拉着拖车奔家里走去,自从卖鱼卖小龙虾,家里人一直不少。
李如雪就像在自己家是的,和二姐王美娜,坐在院子聊天呢。看到王大山几人风尘仆仆,赶紧迎了上来。
王大山问道:“老爸和韩叔叔他们呢?抓鱼去了还是在家?”
王美娜回道:“老爸他们捉鱼了去了一直没回来呢。”
王大山想了想道:“让四弟王大江去把老爸他们都叫回来,就说抓了几头活着的野猪,让他们回家帮忙。”
王大山招呼张明、韩东方先把野猪卸下来,又开始在院子里架起木桌。杀猪必须让猪头下垂,不然血流不干净,开膛后内脏积血不好处理。
架好木桌铺上木板,外面现在一口大锅不够用。
王大山问道:“张明你家有闲置的大锅么?”
张明点头道:“有的啊,谁家还没两口铁锅。”
王大山道:那就去拿来,在用石头架起一口大锅。又对着王美娜喊去把老妈她们都叫来,三姨家、二姑家都请来帮忙。剩下要请谁等父亲王河回来再定。
王河、韩战、张国强架着驴车,匆匆赶回来。
韩战一下车就围着炮篮子边看边说:“大山你们三个小子不是一般的强啊!居然抓了三头野猪还有一只山羊?”
王河也开口道:“咱们能不能饲养起来?一下杀三头野猪也太败家子了吧!”
王大山摇头,太大了养不了,要是小猪仔还可以试试。不过山羊到是可以扔进猪圈先养着。
张国强说道:“不能养也没关系,这次能抓三只,以后还能抓,哈哈我儿张明真是出息了。”
两口大锅正在烧水王大山说道:“韩战叔叔水已经烧开了,杀猪就交给你了,我去拿二大盆接血。”
二大盆是一种黑色、烧制的瓷器吧!有十多斤重,用来装猪血刚好。
韩战手拿自己的杀猪刀,有四十公分寒光凛凛,脚踩猪头准备动手。王河、张国强、张明纷纷压住野猪,怕挣扎打翻桌子。
桌子是炕桌离地五十厘米,猪头刚好下垂,王大山端着二大盆,手拿一把麻杆。
韩战看着所有人准备好了,摸了摸猪咽喉,找好位置,锋利的刀锋抵上去。一用力刀锋扎进去一半,在调整位置,一刀没入刀柄。
韩战喊道:“我要拔刀了准备接血,王大山赶紧端着盆对准刀口,因为拔刀是会喷血,所以王大山要端着盆,来回移动。”
韩战一拔刀,这头炮篮子虽然被绑住嘴巴,依然奋力挣扎,嚎叫声异常刺耳!
血液随着猪的吼叫,一喷、一喷的,王大山衣服上、都溅了不少血,不过随着野猪气息越来越弱。
王大山放下二大盆,开始快速用麻杆、搅拌血液,避免凝固。
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王大山可没吃出来有什么不对味的,有的野猪可能活了很多年,肉质很难做的像家猪一样滚瓜烂熟。但是野猪经常运动,在死亡线上奔跑,肉质很有弹性,口感不是家猪可比的。
而且野猪与家猪种类还是有区别的,家猪需要阉割才没有骚味。野猪可能是野外生存的原因,要说一点没有也不对,但是骚味不大,要是能配点佐料,就完美了。
除了人吃狗嚼的,现在有三头野猪、一只山羊,一只狼,这次收获颇丰。在两天的时间就打到这么多猎物,足见这座大岭山的动物泛滥物产丰富!
但是丰富有好有坏,马上秋天了,野猪一下山少的有七八头,多的几十头,在田地里乱跑啃玉米,这可让村民头痛不已!
现在只能抓紧磨练猎犬,争取秋收派上用场。玉米现在的收成已经够惨了!玉米间距过远,肥料就下点大粪,山地开垦的良田,再让它们祸害点还有的吃么!
王大山看着板车,放两头野猪正好,三头有点挤,尤其是这个四百多斤的占地方。
王大山问道:“韩东方咱们绳子带的够么?给两头野猪横着放,一头竖着,挤一挤刚好放得下。”
不过需要的绳子有点多,山路坑坑洼洼不好走,还容易把野猪掉下去。
韩东方从麻袋里拿出一捆绳索问道:“大山哥现在就绑野猪吗?我们是要下山了么我还没玩够呢!”
王大山回道:以后有的是机会进山,这次收获足够了。你们要是都吃饱了那就把野猪绑好,启程回家。
三只野猪四仰八叉的被绑在拖车板上,上面还扔了一只山羊,张明背着狼肉狼皮,几人人带着一群狗浩浩荡荡。
一路走走停停,看到了大量野鸡聚集,最大的一群几百只成群结队觅食。帮打的狍子、瓢舀鱼、野鸡飞到饭碗里,改天建个鸡笼,养殖野鸡算了。
回到村口就看村长陈来发、王德彪在村口比比划划,王大山心想太巧了吧!
陈来发看着王大山几人,领着一大群狗拉着车还盖的严严实实,大包小裹的这是要干啥?刚去打劫回来么!
陈来发问道:“大山啊这是干啥去了,你这拉的是什么车?
王大山心想三头野猪肯定要杀。杀猪也需要找人帮忙,弄不好还要请一些关系好的吃饭。村长陈来发、王德彪肯定要请,不如大大方方,还能让二人帮着刮猪毛。
王大山嘿嘿一笑道:“村长今天怎么在村口闲逛,是不是在等我啊?知道我进山了,所以你在村口翘首以盼。
王德彪一翻白眼道:“翘首以盼我呸,就你进山能抓个啥是野鸡还是兔子?
我们是在商议道路,村里这条路,下雨后太难走了。我们准备秋后动员村民,修建铺垫一番。
陈来发好奇问道:“你小子去打猎了,弄得还像那么回事,整这么多条狗?你爸没削你?
王大山扣了扣耳朵,牛逼哄哄开始吹牛皮。我是谁,闻名遐迩的王大山,谁敢打我?谁敢动我一下我就大喊村长是我舅,民兵营长是我叔。
正在王大山和村长扯皮的时候张明闷声闷气喊道:“你干啥啊不能动我东西。原来是王德彪是想看麻袋下是什么,由于绳子捆绑很严实掀了几次都没成功,财不外露嘛。”
王德彪一脸黑线的对着张明喊道:“你小子还挺横,忘了在我这借枪时候了,现在翻脸就不认人了,属狗的吧,说翻脸就翻脸。”
王大山笑呵呵道:“让彪叔看看又不会少一块肉,王德彪得意一笑,你看看人家大山,我就好奇而已,还能和你抢啊真是小气鬼!”
王德彪掀开麻袋,一个大猪头正对着他还带着血,冷不丁吓一跳还喊了声卧槽。
王德彪反应过来尴尬的咳嗦下,毕竟是咱是民兵营长,要是被野猪吓一跳,那传出去还怎么混。
王德彪问道:“你们几个可以啊,居然能抓到活野猪!怎么不补一枪,活着多危险?”
王大山回应道:“彪叔这不韩东方、张明要吃血肠嘛,就用猎犬抓活的,晚上就要杀猪烩菜。”
王大山故意大声道:“今晚要宴请我们的村长陈来发先生,还有领着孩子都来我家吃,杀猪菜,嘎嘎香,就是只字不提王德彪!”
陈来发眼睛放光没客气,点头应下了。王大山嘿嘿奸笑,要是没事早点去,猪肉可不是白吃的,要帮忙杀猪。
王德彪瞬间满头黑线,特么的我还在呢!你就请村长这是瞧不起我,还是报复我呢?
王德彪眼睛滴溜溜一转,摸了摸连毛胡子说道:“大山啊你这猎杀野猪是好事啊,不过这么吃了是不是白瞎了!要知道你上交的野猪可不是白白上交哦,村里都是按照一斤两毛钱给发补助的。”王大山故作恍然大悟的表情,拉着长音一斤两毛回收这么贵啊!又反转的笑了声我早就知道了,哈哈哈!
陈来发摆手道:“大山你可别逗他了,王德彪你还不知道么直肠子,保不准一会当真了。我们一会就过去,一头猪咱们三点就能开饭。”
王大山鼻孔朝天臭屁得道:“谁说一头野猪了,我进山就抓一头这不是看不起我么?伸出三根手指头比划起来三头。”
三头六点前也开饭了,你们把家里人都带来,今天保证你们随便吃,不吃撑了不能走。
陈来发惊呼道:“大山你说啥,抓了三头野猪?说着跑过去,挨个翻看。”
王德彪一脸不可置信,你抓了三头活着的野猪!没用枪?
都是猎犬功劳,炫耀的差不多了,王大山也满足了虚荣心。也不等二人回话,拉着拖车奔家里走去,自从卖鱼卖小龙虾,家里人一直不少。
李如雪就像在自己家是的,和二姐王美娜,坐在院子聊天呢。看到王大山几人风尘仆仆,赶紧迎了上来。
王大山问道:“老爸和韩叔叔他们呢?抓鱼去了还是在家?”
王美娜回道:“老爸他们捉鱼了去了一直没回来呢。”
王大山想了想道:“让四弟王大江去把老爸他们都叫回来,就说抓了几头活着的野猪,让他们回家帮忙。”
王大山招呼张明、韩东方先把野猪卸下来,又开始在院子里架起木桌。杀猪必须让猪头下垂,不然血流不干净,开膛后内脏积血不好处理。
架好木桌铺上木板,外面现在一口大锅不够用。
王大山问道:“张明你家有闲置的大锅么?”
张明点头道:“有的啊,谁家还没两口铁锅。”
王大山道:那就去拿来,在用石头架起一口大锅。又对着王美娜喊去把老妈她们都叫来,三姨家、二姑家都请来帮忙。剩下要请谁等父亲王河回来再定。
王河、韩战、张国强架着驴车,匆匆赶回来。
韩战一下车就围着炮篮子边看边说:“大山你们三个小子不是一般的强啊!居然抓了三头野猪还有一只山羊?”
王河也开口道:“咱们能不能饲养起来?一下杀三头野猪也太败家子了吧!”
王大山摇头,太大了养不了,要是小猪仔还可以试试。不过山羊到是可以扔进猪圈先养着。
张国强说道:“不能养也没关系,这次能抓三只,以后还能抓,哈哈我儿张明真是出息了。”
两口大锅正在烧水王大山说道:“韩战叔叔水已经烧开了,杀猪就交给你了,我去拿二大盆接血。”
二大盆是一种黑色、烧制的瓷器吧!有十多斤重,用来装猪血刚好。
韩战手拿自己的杀猪刀,有四十公分寒光凛凛,脚踩猪头准备动手。王河、张国强、张明纷纷压住野猪,怕挣扎打翻桌子。
桌子是炕桌离地五十厘米,猪头刚好下垂,王大山端着二大盆,手拿一把麻杆。
韩战看着所有人准备好了,摸了摸猪咽喉,找好位置,锋利的刀锋抵上去。一用力刀锋扎进去一半,在调整位置,一刀没入刀柄。
韩战喊道:“我要拔刀了准备接血,王大山赶紧端着盆对准刀口,因为拔刀是会喷血,所以王大山要端着盆,来回移动。”
韩战一拔刀,这头炮篮子虽然被绑住嘴巴,依然奋力挣扎,嚎叫声异常刺耳!
血液随着猪的吼叫,一喷、一喷的,王大山衣服上、都溅了不少血,不过随着野猪气息越来越弱。
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